麺屋でこ＠新丸子(特製追い煮干しそば 313/'17)

訪問日時:2017/11/23　12:24

新丸子のでこが

この11/15に大幅にメニューをリニューアルした。

基本は煮干しスープらしい。

やや出遅れたけど行ってきた。

ビジュアルも大幅に変わった。

店頭にリニューアルの告知。

ということね。

で、券売機。

追い煮干しをデフォルトに、

浅利香味そば、ピリ辛海老醤麺、味噌そば、

まぜそば、追い煮干しつけそば

という構成。

つけ麺はまだなのね。

デフォルトの追い煮干しそばを購入。

調味料類は同じかな？

なおさんとお話をしていると到着。

スープはもろに煮干しが襲ってくる。

でも、やりすぎでないギリギリの良い感じのニボニボ感。

燕三条が頭に浮かんだ。

硬質に茹でられた細麺をすする。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

こりゃおいしい。

煮干しそば、と言われて想像する通りのお味。

2種のチャーシューは変わらずうまい。

メンマは穂先から材木に変わって、

また戻ったのかな？

夢中で食べ進め、

あっという間に完食。

はーおいしかった。

他の新メニューもいずれいただくとしよう。

前の味も懐かしいけど、

この決断を支持します。

なおさん、いつもお気遣いありがとうございます。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：置い煮干しそば８００円
スープの種類：煮干し
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー２種、穂先メンマ、ねぎ、玉ねぎ、黒ばらのり

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：新しい味噌に惹かれます。

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