訪問日時:2017/12/08 11:51
巣鴨にこの10月にできた新店に行ってみた。
らーめん塩達。
どうやら前身のラーメン颯のリニューアルらしい。
メニューは以下の4本柱。
券売機はタッチパネル式。
やっぱりタッチパネルは苦手、
「押す」という部分に触れなければ反応しない。
磯塩らーめんを選ぶと、
ノーマル と書いてあるのは珍しいね。
ワンタンに惹かれ、購入した。
席に着く。
カウンター10席ほどとテーブルがいくつか。
調味料類は、
醤油、酢、ラー油、黒胡椒、
刻みニンニク、針生姜。
3番目で7分後到着。
ワンタンは具がたっぷりの
てるてる坊主型。
透き通ったスープを、
ほー。
見た目通りのすっきり感。
貝の旨味や節の香りはほのか。
磯 というワードから連想すると肩透かしを食う。
麺は中細ストレート。
おいしい!
あっさりとはいえ、不足感はない。
メンマはぶっとい!
味付けよろし。
でも、繊維に直角には噛みきれない。。
ワンタンはとっても美味しい!
餡も美味しければ、皮もつるりと楽しい。
向こう岸の揚げ葱と共にスープをすすり、
麺を頬張れば、
また違ったコクが楽しめる。
終盤は針生姜を大量に添えてみた。
これが大ヒット。
生姜塩つけ麺、なんて商品はかなり期待できそう。
意外と言ってはなんだけえお、普通に満足できた。
実食感想
実食メニュー:磯塩らーめんワンタン900円
スープの種類:あっさり
麺の種類:中細ストレート
具:ワンタン、メンマ、ねぎ、揚げ葱
スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:−
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:やはりつけ麺が気になります。
実食メニュー:磯塩らーめんワンタン900円
スープの種類:あっさり
麺の種類:中細ストレート
具:ワンタン、メンマ、ねぎ、揚げ葱
スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:−
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:やはりつけ麺が気になります。