渡なべ＠高田馬場(ビーフシチューつけ麺 350/'17)

訪問日時:2017/12/26　11:28

樹庵さんのTwitter

を見て、強烈に惹かれた。。

先日12/23､24に「おあそび」として出された、

ビーフシチューつけ麺が再現されるとのこと。

11時半前に店に着くと先客ゼロ。

珍しいこともあるもんだ。

これですな！

チケットを購入し、奥の席に着く。

麺量は２００ｇでお願いした。

その後お客は続々と入店してくる。

でも限定を頼む人は皆無。。。

9分後到着。

麺はピロピロの平打ち麺。

つぶつぶが見えますな。

一口そのままいくと、香り充分！

みっちりした食感のナイスな麺。

ビーフシチューは具材たっぷり。

肉、じゃがいも、人参、ブロッコリ。

麺を運んでいただくとします。

うまいビーフシチューだな~~~

冷たくしめられた麺に絡みまくり、

樹庵さんならではのおあそび心が透けて見える。

肉がかなりおいしい。

人参、ほくほく。

じゃがいもは下の方に

デカイのが転がっていた。

飽きは来なかったけど、

胡椒だけ。

合うよね、そりゃ。

そうそう。

このバゲットは、

どうしていただくか、

食べてる最中にずっと考えていた。

こんな感じでいいかな。

その後残ったシチューに沈めた。

このバゲット、麺に接しているので、

時間が経つと濡れて冷たくなってくる。

序盤戦に食べちゃった方が良かったな。。

食べ終えて感想。。

熱盛りにしてほしかった。

今日が寒いからではなく、

その方が合うと思う。

麺も平打ちでない方がいいと思う。

とは言っても恐らく今日くらいに

終了してしまうけど。。。

さて、滅多に会うことのない

デミグラ系のつけ麺。

もっとこういうのがあればいいのに。。。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：ビーフシチューつけ麺９３０円
スープの種類：ビーフシチュー
麺の種類：太平ストレート
具：肉、ジャガイモ、ブロッコリ、人参

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：−
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：楽しみました。

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