2017年12月28日

ajito ism@大井町(カラ味噌ハイブリッド 351/'17)

訪問日時:2017/12/28 11:25

7月でajitoとして出発して10周年。
最初にだしたつけ麺を記念事業の一環として限定復刻させたり、
ロッソ10周年、ピザソバ0周年だったりと、
今年は周年行事が忙しかったajito ism。

今日は今年の食べ納めになる。
こちらで最後を迎えようと前から決めていた。

今日のイレギュラーはこんなん。


確か、今年の最初の方に
出していたような記憶・・・

シェフ、奥様こんにちは。
イレギュラーください!


美しいのは変わらず。

この山の中に住みたい。


この人は絵も上手なんじゃないかな。


スープはらーめんとまぜそばの中間の量なので、
ハイブリッド?

チャーシュー、パクチー、玉ねぎ、キャベツ、
揚げエシャロット?、もやしなど色とりどり。

反対側からも。


極上麺を引っ張り出して、
そのまま一口。


あはー、うまは〜〜〜

ハイブリッドとは言えども、
やはり混ぜ混ぜしてからの、


ばくばk


ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!



何たるおいしさか。
辛味噌の味が実に見事なバランス。
ミソミソせずに、塩梅がちょうどいい。

ピリ辛ではあるけど、
このくらいならばどなたもいただける辛さだ。

そして、一口ごとに
いろいろな野菜が入ってきて、
もうパラダイス〜〜

特にパクチーを入れたのは大正解ですな。
全体の味に実によく合う。

チャーシュー、うめ〜〜〜


胡椒やカレー粉も楽しませてもらった。


双方合わないわけがない。

チャーシュー1枚を残して
リゾットを少なめで発注。


チャーシューと一緒に、ウマ〜〜〜!!


玉子とカレー粉でウマ〜〜〜!!


きれいに完食。
何とも満足度の高い年収めの麺だった。
今年も楽しませてもらいました。

いろいろ次の展開なんかもお考えのようで、
これからも応援していきます。
大変ごちそうさまでした。
お気遣いにも感謝します。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。





実食感想

実食メニュー:カラ味噌ハイブリッド850円
スープの種類:辛味噌
麺の種類:太やや縮れ
具:チャーシュー、パクチー、玉ねぎ、キャベツ、
揚げエシャロット、もやしなど

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:いい感じで今年を湿られました。


posted by ぼぶ at 13:47 | Comment(0) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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