訪問日時:2017/12/28 11:25
7月でajitoとして出発して１０周年。
最初にだしたつけ麺を記念事業の一環として限定復刻させたり、
ロッソ１０周年、ピザソバ０周年だったりと、今年は周年行事が忙しかったajito ism。
今日は今年の食べ納めになる。
こちらで最後を迎えようと前から決めていた。
今日のイレギュラーはこんなん。
確か、今年の最初の方に
出していたような記憶・・・
シェフ、奥様こんにちは。
イレギュラーください！
美しいのは変わらず。
この山の中に住みたい。
この人は絵も上手なんじゃないかな。
スープはらーめんとまぜそばの中間の量なので、
ハイブリッド？
チャーシュー、パクチー、玉ねぎ、キャベツ、
揚げエシャロット？、もやしなど色とりどり。
反対側からも。
極上麺を引っ張り出して、
そのまま一口。
あはー、うまは～～～
ハイブリッドとは言えども、
やはり混ぜ混ぜしてからの、
ばくばｋ
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
何たるおいしさか。
辛味噌の味が実に見事なバランス。
ミソミソせずに、塩梅がちょうどいい。
ピリ辛ではあるけど、
このくらいならばどなたもいただける辛さだ。
そして、一口ごとに
いろいろな野菜が入ってきて、
もうパラダイス～～
特にパクチーを入れたのは大正解ですな。
全体の味に実によく合う。
チャーシュー、うめ～～～
胡椒やカレー粉も楽しませてもらった。
双方合わないわけがない。
チャーシュー1枚を残して
リゾットを少なめで発注。
チャーシューと一緒に、ウマ～～～！！
玉子とカレー粉でウマ～～～！！
きれいに完食。
何とも満足度の高い年収めの麺だった。
今年も楽しませてもらいました。
いろいろ次の展開なんかもお考えのようで、
これからも応援していきます。
大変ごちそうさまでした。
お気遣いにも感謝します。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：カラ味噌ハイブリッド８５０円
スープの種類：辛味噌
麺の種類：太やや縮れ
具：チャーシュー、パクチー、玉ねぎ、キャベツ、
揚げエシャロット、もやしなど
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：いい感じで今年を湿られました。
実食メニュー：カラ味噌ハイブリッド８５０円
スープの種類：辛味噌
麺の種類：太やや縮れ
具：チャーシュー、パクチー、玉ねぎ、キャベツ、
揚げエシャロット、もやしなど
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：いい感じで今年を湿られました。
