1日1麺は貫けませんでした。
私はランチを中心に食べ歩くため、
また、連食ができる内臓を持ち合わせてはいないので、
これまで最高でも年間４００杯程度でした。
加えて、ここ数年、何が何でもラーメンを食べる、
という思いは薄くしています。
食べたいものがたくさんありすぎて。。。
元々新しもの好きなので、
今でも新店は気になっていますが、
年々、新店の数はうなぎのぼりで、
とても追いつけるものではありません。
宿題店の数も1,500軒以上になりました(^^;
そんな中、今年印象に残った店、商品を羅列します。
担々麵 香噴噴 東京木場＠木場
汁なし担々麺の美味しさは際立っていました。
麺屋 KEMURI＠要町
あの燻製香は今でも脳裏にあります。
辛っとろ麻婆麺 あかずきん＠祖師ヶ谷大蔵
特に背脂咖喱麻婆麺は鮮烈でした。
とんこつ らい斗＠下丸子
マイルドながら旨さたっぷり。
サバ6製麺所 福島本店＠福島
鯖節のきいたビシっとした醤油ラーメンが印象的。
麺屋 坂本01＠王子神谷
和山椒の香りが今でも蘇ります。
ブラウンオニオンカレーファクトリー＠西高島平
カレー屋ですが、金曜のみ提供のカレーラーメンは抜群でした。
Noodle Kitchen GUNNERS＠新丸子
清湯の醤油ラーメン、美味しかったです。
オリオン食堂＠東長崎
かれーまぜそば、最高でした。
澄まし麺 ふくぼく＠牛込神楽坂
澄まし麺、おしゃれでした。
油そば専門店 noodle SPUNKY
油そばが強烈でした。キーマカレー油そばも是非いただきたいです。
麺処 一龍庵＠池袋
専門店ではないのに、ポルチーニまぜそばはすごかった。
ラーメン もりきや 世田谷店＠祖師谷大蔵
スタッフの手際良さが印象的です。全ての商品が美味しいと思います。
中華&日本酒バル ぼぶ＠すすきの
店名が気に入りましたが、素敵なバルです！
徳島NOODLE ぱどる＠元住吉
徳島ラーメンの名店になると思います。
麺屋 水＠大森海岸
水ラーメンの美味しさはずっと覚えてます。
東京チャイニーズ 一凛＠築地
よだれ鶏涼麺はすばらしいです。
箸とレンゲ＠阿佐ヶ谷
ぶどう山椒の麻婆麺は独創的でした。
らーめん 武蔵＠宇都宮
黒い醤油ラーメンの美味しさに驚きました。チャーハンも食べたい。
麺屋さすらい＠元住吉
昨年に続きですが、店名を変えての咖喱らーめんは絶品です。
Ramen ドゥエ Edo Japan＠霞ヶ関
葡萄牛の"ハヤシ"そばは抜群のセンスを感じます。
tokyo hoajao style IKEDA＠草加
花椒をうまく使った商品です。
鶏舎＠池尻大橋
冷やし葱そばは毎年夏に食べたいです。
羊肉専門店 辰＠池袋
スパイスを上手く使った羊肉ラーメンは癖になりそうです。
麺屋 ひなた＠北松戸
真面目な店主さんが作る素朴なラーメン。魅力あります。
かしわぎ＠東中野
すでに行列店のわけがわかりました。
大衆ビストロ チル＠松陰神社前
専門店ではないのにカレーつけ麺のこだわりはすばらしい。
鶏そば HIBARI＠東武宇都宮
鶏白湯の美味しさを再認識しました。
SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋＠銀座
麻婆麺もですが、汁なし担々麺の美味しさには驚きました。
四川担々麺 簫記 神保町店＠神保町
汁なし担々麺もですが、他の商品全てが気になりました。
つけ麺 赤とんぼ＠西新宿五丁目
復活はホントに嬉しい限り。これから何度も行きたいです。
ソラノイロ トンコツ＆キノコ＠京橋
リニューアルしたスパイストンコツソバはすばらしい。
Fusionラーメン醤太郎＠中延
接客が一番印象に残っています。
自由が丘 間人＠自由が丘
細つけ麺の極みです。特に麺が素晴らしいと思います。
Aux Gourmands＠麻布十番
フレンチシェフの作るラーメン、至極の味です。
ラーメン宮郎＠蒲田
全ておいしいですが、特に宮し中華は驚きました。
Handicraft Works＠八潮
すばらしいお店です！絶対再訪問します。
麺匠 真しま＠練馬
鴨と大山鶏の清湯スープはため息でるほど。
麺や ふくわらい＠矢向
店の雰囲気も豚骨魚介ラーメンの味も好みです。
来年もよろしくお願いいたします。
ぼぶ
【ひとりごとの最新記事】
