中華食彩 宮本＠多田羅(マーボーラーメン 13/'18)

訪問日時:2018/01/12　12:00

栃木のラーメン本を見ていて、

かなり気になっていた店に行ってみることに。

遠かった〜〜〜

2代目が横浜中華街の名店で１０年修行し、

Ｕターンして跡を継いだ、とう話だ。

定食豊富。

中に入ると、そんじょそこらの中華屋ではない

風格ある香り。

これは本物だ、とすぐに感じた。

常連さんが多い中、

席に座ってお品書きを見る。

(撮影に失敗したので、食べログ参照)

定食類はライス・おしんこが付き

ミニもつ煮かサラダが選べる。

そして、お目当てのマーボーラーメン８２０円を

単品でお願いした。

上記定食にすれば９００円。

ランチや定食はかなりお得だ。

お品書きに載っていないものもある。

調味料類は胡椒、塩、酢、一味唐辛子、

醤油、中濃ソース、ウスターソース。

店主さんは竹末さんと仲が良いらしい。

当然のようにBGMは矢沢永吉だ。

さて、５分後にそいつはやってきた。

そうそう、これこれ。

醤油ラーメンに麻婆豆腐が乗っているだけだけど、

このビジュアルに強烈に惹かれていた。

なんという良い香りか。

辛さを予感させる香りと、

花椒あるいは青山椒の香りか。

まずはスープを、

これはうまい・・・

すでに麻婆豆腐の味にはなっているけど、

しっかりしたスープがよくわかる。

麺をいってみる。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

ひゃー、最高だ！

辛さはそこそこある。

花椒も青山椒も感ずる。

中細やや平の麺はしっかりした存在感がある。

この麺は非常に良い！

豆腐の切り方が独特だけど、

フルフルで美味しい。

特筆すべきは麻婆餡の挽き肉の美味しさ。

たっぷり入っているのが嬉しいけど、

穴あきレンゲがほしい〜〜

食べていて思ったけど、

この麻婆豆腐は重慶飯店直伝ではないだろうか。

すばらしい麻婆ラーメンだった。

栃木の町中華の最高峰と言っても

納得する人は多いと思う。

夜に来てみたいな〜〜〜

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：マーボーラーメン８２０円
スープの種類：あっさり
麺の種類：中細平ストレート
具：麻婆豆腐、ねぎ

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：ー
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：飲みに来てみたいです。

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