【閉店】進化論＠雪が谷大塚(エッグベネディクトカレーそば 17/'18)

訪問日時:2018/01/16　11:25

朝、たけもとのTwitterを見てしまった。

エッグベネディクトカレーそば！？

まったくイメージがわかない。。

ずっとそれが頭から離れず、いっちゃった。

牡蠣そばも気になるけど、

ここは迷わず限定４のボタンをプッシュして、

カレーでお願いした。

並か大盛かを聞かれ、並盛で。

竹本さんは相変わらずいるね。

休んでいるのか心配になる。

３番目で１０分後到着。

これか！

見事にエッグベネディクト！

カレーは植物性だけのトマトバターカレーに

ノドグロと鯛と東京軍鶏とポーチドエッグ 。

お肉はひき肉にやげん軟骨、蓮根を合わせた

つくねハンバーグにオランデーズソースを合わせた

という文字情報だけではもやもやしていたけど、

いかにも竹本さんらしい美しい仕上がり。

ポーチドエッグもきれいだ。

このイタリアンカラーの

３つの玉っころが可愛い。

スープはしつこくないとろりとしたカレー。

見事なスパイス使いだ。

とても美味しい。

麺は進化論のデフォルト。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

このスープなら太麺でもいいと思うけど、

この細麺もばっちりの相性。

割りますか。

バエる？

鶏つくねハンバーグは思ったよりも３倍大きい。

そして、いやになるほどおいしい！

このハンバーグがかなりお腹にズシンと来た。

鯛めしもいただきたかったけど、

今日はやめておこう。

麺も大盛りにしなくてよかった。

そして、スープまで完食。

食べに来られてよかった。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：エッグベネディクトカレーそば１２２０円
スープの種類：スパイシーカレー
麺の種類：細ストレート
具：ポーチドエッグ、鶏つくねハンバーグ、ミニトマト、芽キャベツ、小玉ねぎ、

人参、大根、貝割れ

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：−
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：天才的な作品だと思います。

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