ながた＠用賀(札幌濃厚味噌ラーメン 37/'18)

訪問日時:2018/02/08　12:08

体調も戻りつつる。

少し濃いめのメニューから始めようかと、

2/3にオープンしたお店にＧＯ！

清勝丸 や 中華そば節 を展開する

柳屋グループのお店。

海老名から移転してきたらしい。

商品は３本の構成。

博多豚骨、札幌味噌、二郎風、

という変則的な構成。

中に入ると、コの字型カウンターに１０席ほど。

２席を覗いて埋まっている。

券売機に向かう。

シンプルでござんすね。

温まりたいので、札幌濃厚味噌ラーメンをチョイス。

卓上には酢、一味唐辛子、胡椒。

厨房には３名の男子。

動きは問題ない。

８番目ながら、８分で到着。

具はチャーシュー、ねぎ、メンマ、もやし、玉ねぎ。

どうも力を感じない見た目ではあるけど、

生姜が添えてあるのが、うれしい。

スープうまいよ。

札幌　と言っちゃっていいのかな、

と思ったけど、まさにそんな感じの濃厚味噌。

いい感じ。

制作行程は野菜は炒めずに

味噌スープで火を通していた。

なので、厳密には札幌ではないね。

麺がまたいい感じ。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

もっちり食感、ナイス！

味わいはまったくもって普通。

文句もない。

メンマはいいけど、

チャーシューはいかん。

申し訳ないけど、残した。。。

今日び、これほどのチャーシューは珍しいくらい。

終盤は辛くして楽しんだ。

お隣の小学生母子の母親が

二郎風をガッチリ食べていてかっこよかった！

おいしそうだったけど、豚増しは遠慮しておきたい(^^;

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：札幌濃厚味噌ラーメン８００円
スープの種類：濃厚味噌
麺の種類：太平縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、玉ねぎ、もやし

スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★☆☆☆☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★☆☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：麺のおいしさが際立っていました。

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