【閉店】つけ麺 赤とんぼ＠西新宿五丁目(らーめん(並) 50/'18)

訪問日時:2018/02/21　11:33

つけ麺赤とんぼで、

今週から煮干らーめん開始！

とのツイートを先ほど発見。

違う店に行こうとしていたんだけど、

即座に行き先変更！

店に近づくとほのかに煮干の香り。

香ってから目をつぶっていても店に着けると思う。

うむ。あるね！

前回行って以来、徐々にメニューが増えているのは

知っていた。

券売機も賑やかになった。

写真メニューの煮干つけ麺はデフォルトのつけ麺、

煮干醤油らーめんは らーめん。

辛味噌つけ麺、かつおつけ麺、チャーシュー丼(13時より提供)が

新たな商品としてリリースされている。

もちろん らーめん並を購入し、席に着く。

半ライスのサービスは丁重にお断りした。

ゆず七味の入れ物が変わっている。

未食の先客3名で、7分後到着。

最近よく見る器ですな。

ああ、何という香り♪

ちなみに赤坂時代、

2002年にいただいたやつ

構成はチャーシューが一枚増え、味玉が乗っている。

わくわくしながら、レンゲを差し込む。

これ、これ、これ！

うまいよ〜〜〜；；

煮干ラーメンのスープとして、

やはり最高峰のバランスだと思う。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

よみがえる美味しさ。

と言うよりも出世して帰ってきたような、

何段も進化しているような感覚。

褒めすぎだけど、それでいい。

何と言われようと大好きな味。

あの時代に通い詰めたのは

必然だった。

チャーシューはつけ麺と同じ2種類。

これはロース。

モモもすばらしく柔らかで特段に美味しい。

やはりライスをいただけばよかった。

と、この前と同じタイミングでそう思った(^^;

メンマがさ、

すごいと思うのよ。

固さ、味付け。。。私の理想。。。

ふるふるの味玉、ナイスですな。

そしてこちらもゆず七味がマッチする。

ほんとのゆず皮も時々香る。

いいなー、これ。

たっぷりのスープもほぼ完食した。

やはり赤とんぼのラーメンはすばらしい。

辛味噌もかつおも絶対食べに来るぞ。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：らーめん並７８０円
スープの種類：ライト豚鳥煮干
麺の種類：中太ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、味玉1/2、ゆず皮

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：あの頃の味はいささかも色褪せてなく、かえって魅力を増してます。

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