訪問日時:2018/02/27 11:40
この前、広尾に行ったついでに偵察したら、
どうにもこうにも
行きたくなってしまった、もくもく。
(8枚の拡大図はラーメン店DATAに掲載)
2006年以来の訪問になる。
即座に入ると、先客ゼロ。
一瞬怯んだけど、
優しくカウンター席に案内された。
一応お品書きを拝見。
ふむ。
らーめんと みに丼のセットは
+50円で担々麺に変えられると、、
久しぶりにらーめんもいいなあ、、
炭火の海南チキンライス、ネーミングがやばい。
パクチーサラダ麺、、、かあ、、、
煮込みソバも黒酢サンラー麺も良さげ、
つけめん、どんなんだろうなあ。。。
初志貫徹で汁なし担々麺と
みにとり丼セットをお願いした。
ホールに立つ方は初代のもくもく店主さんだ。
焼き場は息子さんが担当されている、
ことをこちらを発見して知った。
息子さんは大手中華料理店で修行を積んだのね。
それでそれっぽいメニューが増えたってわけだ。
調味料類はかどやラー油、七味唐辛子、醤油、胡椒。
ごはん用に壺漬けがある。
お冷はプーアル茶。
待っていると続々とお客が入ってくる。
韓国からのお客もいた。
あっという間に満席近くになり、
2代目の勢いを感じた。
4分後到着。
わあ。
ウマソだ。。。
肉味噌、ねぎ、小松菜、味玉、松の実が乗っている。
下の方には適度なタレ。
肉味噌は鶏肉だね。
甘からで好みの味だ。
では、落ち着いてまぜまぜ・・
からのいただきまする！
ｳ(◯◯)ﾏ～～～!!!
汁ありとは違って少し太めらしい麺は
にゅぎっとした食感で非常に好み。胡麻香る、というけど胡麻ペーストに頼るものではなく、タレの味がかなりおいしい。そして、底には黒酢も加わり、あまりないタイプの汁なし担々麺になっている。肉味噌の辛味具合も味と共に申し分なく、箸が加速していく。辛さはそれほどない。花椒は香るけど、痺れはほぼない。でも、これは・・・うまい・・・みにとり丼。
味玉を添えて、特製親子丼にしておいた(^^;
炙った鳥、ナイス。控えめなタレの味付けがお店の姿勢を物語っているうようだ。実に美味しい。これのフルサイズを多くのお客が召し上がっていた。創業からの人気商品だもんね。
味玉を添えて、特製親子丼にしておいた(^^;炙った鳥、ナイス。控えめなタレの味付けがお店の姿勢を物語っているうようだ。実に美味しい。これのフルサイズを多くのお客が召し上がっていた。創業からの人気商品だもんね。最後は汁なし担々麺ダレの絡まった肉味噌と
つぼ漬けを乗せて。
しはわせ・・・・・
最後はデザートがやってきた。
これは愛玉子かな。
冷たくて美味しいねー。
うれしいサービスだ。
麺、飯共に量的に私にちょうどよく、
セットでいただいて、腹八分というところ。
こりゃすばらしい店に育ったな。
絶品と噂のよだれ鶏を目当てに
夜にも来てみたいけど、
またランチに来てしまいそうだ。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：汁なし担々麺 みにとり丼セット１０００円
スープの種類：－
麺の種類：中細縮れ
具：肉味噌、ねぎ、松の実、小松菜
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：私に合う店です。
実食メニュー：汁なし担々麺 みにとり丼セット１０００円
スープの種類：－
麺の種類：中細縮れ
具：肉味噌、ねぎ、松の実、小松菜
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：私に合う店です。
