175°DENO担担麺 TOKYO＠西武新宿(汁あり担担麺すごくシビれる 58/'18)

訪問日時:2018/02/28　11:30

2014/12/11に札幌にオープンした

「175°DENO担担麺」は

その独特なネーミングと評判の良さから、

いつかは行くつもりでいた。

そうしたら、向こうから来てくれた。

新宿店開店に先立ち、クラウドファンディングで

資金を集めていたので、

その特典をよく吟味し、最低限の支援を

させてもらった。

内容は

担担麺汁なし･汁あり、

黒ごま担担麺汁なし･汁あり、

季節限定ラーメン、

がそれぞれ一杯無料で、さらに

ラーメン一杯ごとにトッピング1品無料、
独自ブランドのオリジナルラー油３種のうち１つをプレゼント、
オリジナルブレンド花椒プレゼント、

というもの。

５回行くかどうかはわからないけど、

指先が動いて投資しちゃったのよね。。

するとその直後、何のインフォメーションもなく、

銀座店が新宿店に先駆けてオープンした。

その後も特典の告知が遅れに遅れて、

支援者としてはかなりモヤモヤしていた。

そして、新宿店が2/25にめでたくオープンしたけど、

その案内も来ないまま。

そういうもんなのかな。

件のクラウドファンディング情報を教えてくれた、

ロバオさんと一緒に行ってきた。

時間通りに店は開き、店内へ。

左にタッチパネルの券売機。

汁なしの部。

汁ありの部。

サイドの部。

限定もあった。

大喜xせたが屋x玄瑛x175°DENO担担麺が

コラボしたもので Sio担担麺 1000円。

これはオープン前に行われた

レセプションパーティで提供されたものですかな。

しかし、その名前があるのは

店頭のポスターのみで、パネルにその名前がないので、

恐らく売れないでしょうね。

支援者である旨を告げると、

スマートフォンを使っての受付を経て、

汁なし担担麺と汁あり担担麺を、

双方、すごくシビれる でお願いした。

お土産のラー油は間に合わなかったので、

郵送だそうだ。

直線カウンター14席、2人卓☓3という配置。

調味料類はラー油のみ。

麺はさがみ屋使用。

食べ方指南書。

壁には花椒の効能。

美味しいものいただけば、

それだけで精神は安定しますです、はい。

厨房には出野さん直々にいらっしゃるのね。

落ち着いた所作で作業していらっしゃる。

汁あり すごくシビれる 到着。

オリジナルの器がかっこいい。

肉味噌、ナッツ、干し海老、水菜が乗っている。

カシューナッツなど数種類のナッツがあるようだ。

スープは、、、うまい！

非常によくできた、担々麺スープ。

胡麻のバランスが秀逸で、

しつこさがまるでない。

ラー油の香りもすばらしい。

麺は中ストレート。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

さがみ屋製、つるつる麺の舌触りがいいね。

もちもち感もいいし、

スープに絶妙にマッチしている。

肉味噌も美味しい！

時折当たるナッツのカリカリも楽しい。

汁なし担担麺 すごくシビれる。

こちらの器もカッコいいね。

肉味噌はこちらでも存在感ばっちり。

麺は汁ありと異なり、平打ち。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

もっちりで、噛む度に美味しさが襲ってくる。

タレ、ラー油、肉味噌、ナッツ、干し海老、

一口ごとに味わいが少し異なるのは

混ぜ足らないからか。。

でも、それもまた楽し。

オリジナルラー油も抜群の香りと辛味。

二人で会話もせずに食べ終えた。

おいしかった〜〜〜

そして、いつの間にか満席となった店を

あとにした。

あ。

店を出て気がついた。。。

・ラーメン一杯ごとにトッピング１品無料
・オリジナルブレンド花椒プレゼント

がなかった。

美味しいものをいただけて解消したモヤモヤが

またふつふつと湧き上がってきた。。。

今度は銀座に行ってみるか。

黒胡麻系を試したいし。

しかし、すごい資金力だな。

店のしつらえと言い、オリジナル丼と言い、

なんかすごすぎる。

加えて新宿、銀座、という一等地にほぼ同時オープン。

どういう会社なんでしょ。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：汁あり担担麺 すごくシビれる(クラウドファンディングリターン）
スープの種類：上質担々麺
麺の種類：中太平ストレート
具：肉味噌、ねぎ、水菜、ナッツ、干し海老

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：特典は使い切ります。

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