K's Garden＠巣鴨新田(醤油らーめん 76/'18)

訪問日時:2018/03/19　12:03

味の改変と調整のために、

一時休止していた、K's Gardenが

今日から再スタートした。

濃厚メニューはそのままに、

すっきりタイプの醤油らーめんをリリースした。

カレーラーメン、めちゃ辛ラーメンは

週替りで提供のようだ。

ドアを開けて店に入ると、

見慣れぬ店員さん。

券売機はすっきりした印象。

今日から22日まで新作醤油らーめんは

５００円で販売。

その醤油らーめんをチョイスし、

いつものキュート女子にチケットを渡す。

飯野さんは相変わらず寡黙に

作業している。

湯切りの様も板に着いた。

到着。

麺線がきれいですよ。

見慣れないものが・・・

それは鯵の梅ペースト。

徐々に溶いてください、とのこと。

いただきます。

ほー。

ほんとにスッキリだ。

ただ、鶏豚の出汁の厚さはよくわかる。

そこに節系、干し系の香りが

バランスよく配合。

いいスープできましたね。

麺は細ストレートは変わってないのかな？

ずずっとすすると、

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

濃厚に飽きたら、是非こちらをオススメしたい。

チャーシューうまい！

一時バラとロースが選べた記憶だけど、

ロースに統一なのかな？

いずれにしてもこの人が作る肉料理はおいしい。

メンマもいいね。

コリコリの食感、ナイス。

ナルトも拘りがあるようだ。

かなり弾力が豊かで美味しいと思う。

これはいいね。

鯵梅ペーストと共に。

いいよ。これ。

そうね、全体的に割とよくあるタイプの君よ、
って感じなんだけど、
このペーストで差別化は図れそう。

飯野さん、再スタートおめでとうございます。

がんばってください。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

---

実食感想

実食メニュー：醤油らーめん８００円(発売記念で500円)
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、ナルト、大葉、鯵梅ペースト

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：また来ますね。

---