手打中華 やたべ＠白坂(チャーシューワンタンメン)

訪問日時:2018/04/06

愛してやまない白河ラーメン。

今日はやたべ。

とら食堂出身の名店。

今ではやたべ出身の方の店がいくつかあり、

いずれは「やたべ系」なんてワードが

生まれるかもしれない。

４人卓☓４、小上がり４人卓×6の

店内はやはり昼時で混んでいる。

席に座って、お品書きを見上げ、

　　

チャーシューワンタンメンをお願いした。

すぐに鶏ガラ登場。

雅宗以来の鶏ガラ突き出し。

こちらでは何も言わないでも出てくる。

ほかほかの鶏ガラにラーメンのタレがかかっていて、

これをつまんでいると、

夢中になってしまう。

食べ終わると、ラスカル登場。

座って１５分後くらいで到着。

スープ波々ね。

チャーシューが一杯あるのがわかる。

すすす、

一口目は弱い印象だけど、

二口、三口といくと、

圧倒的な旨さを味わえる。

これは・・・・うまい・・・

すぐさま、麺に食らいつきたくなる。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

ピロピロの白河王道の麺。

醤油の角をぎりぎりで削った感で、

まろみの中にキリッとした

醤油のアタックがたまらない。

チャーシューは伝統のもも肉。

固めの食感が肉の美味しさを感じ取れる。

ワンタンは折りたたみタイプ。

熱々で、上顎やっちまった。。。

メンマは過不足ないやつ。

かぶり肉も入っていたよ。

これは小さいせいか、

炭焼き香が感じ取れた。

おいしい。

麺と具がなくなっても、

レンゲが止まらん止まらん・・

やはり来てよかった宿題店だった。

お漬物もうれしい。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：チャーシューワンタンメン１０３０円
スープの種類：白河
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、ワンタン、ほうれん草、なると

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：年齢層が広いのが納得でした。

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