広州市場 中目黒店＠中目黒(麻婆わんたんめん)

訪問日時:2018/05/09　12:03

時折魅力的な限定を提供してくる

広州市場。

今回はこいつに目が釘付けになった。

画を見ると、汁なし麻婆麺のように見える。

正午という危険な時間帯だけど、

店まで来たら数席空いていた。

らっき。

私が入ったあとは行列ができていた。

相変わらずすごい人気。

予定通りこいつを頼んで、

パクチートッピングができるか聞いてみたところ、

メニューにはないけど、対応可とのことなので、

お願いした。

まず雲呑用の大きなレンゲが来て、

「雲呑の食べ方はご存知ですか？」

特に聞かれたことがなかったけど、

お品書きを見ると、食べ方が書いてある。

件の大きなレンゲに乗せて、

調味料類をお好みで併せていただく、

というもの。

具ラー油、ニンニク醤油漬け、

玉葱甘酢、おろし生姜。

なるほどね。

まずパクチーが来た。

うは、すごい盛りだ♪

15分後本体到着。

大きな雲呑5個。

花椒たっぷり！

メニュー写真と違って、

豆腐が見えないけど、

たくさん入ってはいる。

思った通りの汁なしタイプで、

ゆで麺の上に麻婆豆腐をかけたもの。

麺がくっついていて、重たい・・・

しかし、

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

もちもちの麺が相変わらず良い。

麻婆豆腐も適度なカラシビで美味しい。

豆腐もフルフル。

雲呑をいろいろと遊ぶ。

これはラー油をかけたもの。

醤油漬けニンニクも玉葱も生姜も

全部試したけど、生姜がよかったな。

もっとも、これは麻婆餡で味が最初から

付いてしまっているから、

さっぱり効果のものが合うのかもしれない。

パクチーの食べごたえが半端ない。

うまし！

麺がなくなると、ライス割りしたかったけど、

雲呑も含めるとそこそこの量があり、

今日はやめておいた。

あとは気になるメニューとして、

担々麺、汁なし担々麺、かな。

お向かいの油淋鶏定食も美味しそうだったし、

周りのほとんどが注文していた、

3種雲呑麺がやけに今日は美味しそうに見えた。。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：麻婆わんたんめん918円、パクチー313円
スープの種類：−
麺の種類：中太縮れ
具：麻婆豆腐、雲呑、ねぎ、糸唐辛子

スープの余韻：−
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：−
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：コクがもう一つ、と言う感じでした。

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