【閉店】オリーブ油そば 三六＠浅草(スパイシーオリーブ油そば)

訪問日時:2018/05/18　11:35

5/16にオープンした油そば専門店。

以前は佐賀ラーメン美登里だった物件。

中に入るとほぼレイアウトは同じ。

それどころか おくども羽釜も一緒だ。

関係はないんだろうけど。。

券売機に向かう。

スパイシーの方にしてみた。

麺量は 小 で。
あと、三六丼も購入した。

Ｌ字型カウンター１０席も変わらない。

座る時に天板下の棚がすねに当たって難儀する。

っつーか痛かった〜〜(><)

チケットを渡すと辛さを聞かれる。

１〜３辛で、２辛でも激辛だとか。

では２辛で！

調味料類は豊富。

アップルビネガー、唐辛子オイル、黒コショウ、

醤油ダレ、みじん切り玉ネギ。

箸入れには英字新聞がおしゃれ。

「三六」という店名を目にして、

すぐに思ったのが、もつ焼き三六。

赤坂店には何回も行っていて、

八重洲店にはもつつけ麺がある。

その流れで油そばがスピンオフかと邪推していたけど、

聞いてみると全然違った。

バーで出していた油そばが好評で

出店に至ったとか。

調べてみたけど、

こちらかな？

先着２名。

待ち一番目で６分後到着。

シンプル見た目。

チャーシュー、白髪ねぎ、水菜、

糸唐辛子が乗っている。

麺量は１００ｇくらいかな。

味は和えてあるので、

そのまま食らいつく。

わー、

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

これいいね！

オリーブオイルを感ずる油感。

ちょうどいい塩加減。

ほのかな酸味。

もっちり麺(カネジン？)。

激辛というけど、

確かに辛い。

でも、汗がうっすら浮かぶ程度。

レモンがもらえるので遠慮無く。

元々酸味が特徴的なので

それほどの変化はない。

刻み玉ネギはお世話になった。

甘い、美味しい！

味変としては唐辛子オイルがよかった。

黒コショウもナイス。

チャーシューがえらく美味しい。

しっとり低温調理。

これは増してもいいくらい。

三六丼。

これがジャストミート！

件のチャーシューのサイコロ切りと、

そぼろがあしらってある。

タレの味が美味しいのと、

燻製香がすばらしい。

あまりないタイプのチャーシュー丼。

わさびがまた合うねー。

このままガツガツいったけど、

油そばのタレと油がよかったので、

ちょっとだけライス割り。

これまたヒット。

油そば小と三六丼で、

お腹はちょうどよかった。

面白い店ができたな。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：スパイシーオリーブ油そば７００円、三六丼３５０円
スープの種類：−
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、白髪ねぎ、水菜、糸唐辛子

スープの余韻：−

麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：斬新な油そばでした。流行る予感です。

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