のっけごはんと中華そば95＠羽田空港第2ビル(中華そば醤油)

訪問日時:2018/05/21　10:25

地方出張につき、羽田空港にて早めの昼食。

ここは譚料理長の広東家菜の跡地。

いつの間にか閉店してたんだね。

店頭にタッチパネル式の券売機。

中華そば　より　のっけごはん　が先にきてるので、

そちらが充実しているのかと思えば、

ごはんものは3種だけ。

中華そばは塩と醤油の２種の味。

セット３の中華そば醤油と

とろろ刻みわさびご飯にしてみた。

中に入ると、前と同じレイアウト。

卓上は胡椒のみ。

追加は現金対応。

どちらの資本系かは知らないけど、

こだわりを述べるのは慣れていそう。。。

１分半後到着(@_@)

早すぎだよう。

ラーメンを待つのに

ちょうどいい時間ってものがあるだろうにー。

おとなしい見た目。

スープはすっきり。

出汁感は薄く、

調味料主体と感じた。

麺も主張のないもの。

ファミリーレストランのラーメンって風情だ。

ただ、それほど不満でもない。

メンマは色が薄い、

どころか、緑がかった部分もある。

こういうのは初めて食べたな。

チャーシューはいけません。

長時間、冷蔵保存したものを

どうしても切り置きしたいのなら、

もっと味を濃くすべき。

申し訳ないけど一口で器にもどした。

とろろご飯はおいしかった。

刻みわさびがいい感じ。

最後はとろろご飯スープめし。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

---

実食感想

実食メニュー：中華そば醤油+とろろ刻みわさびご飯１２４０円
スープの種類：薄い出汁
麺の種類：中縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ

スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★☆☆☆☆
メンマ評価：★★☆☆☆
再訪問希望度：★☆☆☆☆
総合評価：★★☆☆☆
ひとこと：店名と商品とのギャップが興味深かったです。

---

120