訪問日時:2018/06/06 11:40
戸越公園駅にあった恵乃星が
戸越駅近くに引っ越してきた。
店は4月あたりにできたらしい。
商品構成は基本変わっていない。
煮干まぜそば狙いだったけど、
ないね。
唐揚げが入ってるんだよね。
まあ、いいや。
迷って磯のり煮干そばを購入した。
５席のカウンター、４人卓✗2。
店内はそこそこの人気ぶりだった。
調味料類は胡椒、七味唐辛子、煮干し粉、
黒煎り七味、ラー油、酢、醤油、
おろしニンニク、煮干酢。
卓上のお品書き。
５分後到着。
きれいな緑色の磯のりたっぷり。
スープは食傷気味の濃厚煮干。
別に嫌いでもなく、
どちらかと言えば好きなタイプ、
だったんだけどね。
いや、これ、おいしいです！
麺は中太やや多加水。
適度なコシを保持していて、
第一印象は違和感があったものの、
食べていると慣れてくる。
チャーシューはめっちゃうまい(。。)
煮豚タイプで柔らかで、
お味がよろしい。
メンマは癖なし。
いいね。
磯のりは極上だね。
煮干の香りすら飲み込まれてしまう
高い香り。
これはいいわ。。。
このままご飯に乗せてガツガツいきたくなる。
黒七味は当然のように合う。
煮干し粉はそれほど面白くない。
それより、煮干酢がよかった！
濃厚でややしつこいスープが
これで少しさっぱりする。
スープは残して食べ終えた。
この店、なんか戸越には合っている。
そう感じて店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：磯のり煮干そば７８０円
スープの種類：鶏ガラ、節、煮干
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、磯のり、海苔
スープの種類：鶏ガラ、節、煮干
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、磯のり、海苔
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：餃子がおいしそうです。応援します。
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