【閉店】焼きそばファーム＠那須(スープ入り焼きそば)

訪問日時:2018/06/11 11:07

北からの帰り道、

那須に寄り道してランチ。

今年の2月くらいに突然

ペンションの入り口に

「スープ入り焼きそば」幟が出て、

ずっと気になっていた。

トムそば とか斬新なものもある。

ここはペンションラズベリーの

ランチ営業で、

焼きそばファーム　という店名。

このあたりはペンションは多いけど、

運営も大変だろうなあ、と思う。

ランチ営業しているところも

ラーメン大王とか、いくつかある。

玄関ドアを開けると、

癒やしの空気。。

靴を脱いで、食堂に通される。

きれいなチラシ。

本業が忙しい金土は休みね。

お品書きをば、、、

これほど心踊るお品書きも珍しい ♪

全部食べたい。。。

Facebookによると、

ラーメン二郎風の写真がすごい。

ニンニク、ヤサイ、カラメのコールができるし、

豚ダブルって(^^;

では一番気になるスープ入り焼きそばを

奥様にお願いした。

ご夫婦はいかにもペンションのオーナー。

物腰柔らかで、親切。

かき氷もいいらしい。

今日はビールはやめておく。

塩胡椒の入れ物が可愛い。

まずはサラダ到着。

さわやかなドレッシングがいいね。

漬物も来た。

きゅうりは塩昆布漬けと

ニンニク醤油漬けという、

いかにも家庭的なこだわり。

スープ焼きそばはそれほど

経験値は多くはないけど、

好きな食べ物ではある。

栃木では塩原温泉の

こばや食堂と釜彦が有名。

って言うかそこしかない(^^;

約10分後到着。

見た目は釜彦寄りかな。

スープは醤油ベースながら、

しっかりソース味になっている。

・・・

これはうまい・・・

すばやく麺に箸を伸ばす。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

ああ、これこれ。

＜汁っ気の多いソース焼きそば＞

という説明で足りるかな。

ソースラーメンともちょっと違う感じで、

私は好きだな。

でも、麺は焼きそばそのもの。

コシとか食感を求める食べ物ではない。

なんともジャンクな食べ物ながら、

ソース味が好きな人なら、

誰でもいけると思う。

豚肉とキャベツもいいね。

「味変に酢と唐辛子酢がありますが」

奥様はしっかりと味変という言葉を仰った。

夫婦でラーメン好きなのかもね。

で、唐辛子酢をもらった。

これが大ヒット。

もともとソース由来の酸味があるけど、

それが少し助長されて、

美味しさアップだ。

ガツガツと一気に食べ終えた。

同行者のトムそば。

スープが付く。

そしてトムそば、

うまいね〜〜〜

辛さはそれほどないけど、

風味がトムヤム全開！

パクチーもたっぷりだし、

レモンをたっぷり絞れば

なんともエスニックな焼きそばになる。

いや、おもしろい店だ。

このようなスタイルの焼きそば専門店は

ほぼないと思われるし、

ペンションとして新たなアプローチの

一端ではないかと感じた。

オーナーの決断を応援したい。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

---

実食感想

実食メニュー：スープ入り焼きそば７８０円
スープの種類：あっさり醤油
麺の種類：中細やや縮れ
具：豚肉、キャベツ、なると、紅生姜

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：−
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：いいとこ見つけた感があります。

---

136