渡なべ＠高田馬場(札幌ブラック)

訪問日時:2018/06/26　11:40

樹庵さんのTwitterによれば、

札幌ラーメン３種類を限定で始めるとのこと。

先立って限定リリースされた札幌ブラックは

非常に評判がよく、行く機会をうかがっていたけど、

なかなか行かれなかった。。

そのうち、札幌塩が発売され、今度は

札幌味噌も加えて限定３種同時リリースとなった。

ブラックは延長に次ぐ延長というかっこうだね。

チケットを購入して、

ブラックで、と告げた。

きちんと鍋をふるサッポロスタイル。

５分後到着。

いい香りだ。

ここはすすきのか。。。

ブラックペッパーを大量に振りまいてるのが、

富山ブラックを髣髴とさせる。

以前こちらでも限定やったし、

実店舗でもやったので、

そのイメージもあるのかな。

だから、札幌醤油でなく札幌ブラック。

チャーシュー、メンマ、ねぎは

この札幌シリーズ専用のもの。

スープ、うまいね。

ニンニクが利いてる。

札幌から取り寄せたと言う麺をすする。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

醤油色に染まった麺がいいなあ。

玉葱もとても美味しい。

チャーシュー、

薄いけど全くもってアリ。

メンマもいいね。

あと、ねぎそのものが

甘くて美味しいのが印象的。

一味唐辛子をふってみる。

王道ですな。

とても美味しかった。

味噌もいただいてみたいけど、

１周間くらいなので、

もう来られないかな・・・。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：札幌ブラック８３０円
スープの種類：濃い醤油
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、炒め野菜(もやし･玉葱)

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：かなり好きなやつです。

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