【閉店】東京焼き麺スタンド＠下北沢(スーパー焼きそば)

訪問日時:2018/07/02　12:05

東京焼き麺スタンド。

6/11にプレオープンし、

7/1にグランドオープンを迎えた。

場所は井の頭線下北沢駅のすぐそば。

焼きそばをコンセプトにした店で、

プレオープン時はソース焼きそばのみ提供し、

その後、塩焼きそば、焼きうどん、パッタイ、

そばめしなどを提供していくと言うので、

グランドオープンを待って行ってみた。

店は2階。

階段を上がって店に入る。

ありゃ。

まだソース焼きそばだけか、、、

昨日と今日はオープン記念で、

ソース焼きそばのみでワンコイン。

聞けば、他のメニューは

7月中頃から徐々に提供予定とか。

スーパー焼きそばのチケットを購入し、

カウンターへ持参。

お冷を注いで、窓側の席に着く。

からしマヨネーズと七味唐辛子。

先客０でやがて到着。

上膳はしてくれるが、下膳はセルフ。

ソースも自家製。

オーナーのみ、その製法を知っているらしい。

麺は太いね。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

ソース焼きそばって、

麺の美味しさでかなりの部分が左右されるという

イメージなんだけど、これは麺がとってもいいね。

もちもちプリプリという感じ。

また、秘伝のソースが非常に好み。

酸っぱくないし、ツンとも来ない。

甘みのバランスもちょうどいい。

目玉焼きの黄身もとろーりと。

豚肉もキャベツもいい感じだし、

かなりこだわった焼きそばではあると感ずる。

からしマヨネーズも

七味もナイス効果。

かなり満足した。

別のメニューが始まったら、

また再訪問を考えよう。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：ソース焼きそば５００円(オープン記念価格)
スープの種類：−
麺の種類：太縮れ
具：豚肉、キャベツ

スープの余韻：−
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：−
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：麺の良さが光りました。

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