【閉店】IPPUDO NOODLE EXPRESS 蓮田ＳＡ店＠東北自動車道蓮田ＳＡ(上)(トマトとんこつ)

訪問日時:2018/07/06 12:50

白丸、赤丸は惹かれないけど、

一風堂の限定は惹かれるものが多い。

まあ、寄って行こうかな。。

まぶしごはんのセットで注文。

一風堂名物、宣材写真と違う埋没系。

具はチャーシュー、キャベツ、ほうれん草、

刻み玉ねぎ、パルメザンチーズ、スライストマトが乗り、

真ん中にトマトソースがあしらわれている。

サイトによると、

とんこつスープにホワイトソースを加え洋風に仕上げ、 スライスしたトマト、

にんにくとたまねぎと一緒に炒めて作ったトマトソース、 たまねぎ、

パルメザンチーズなどをトッピングしています。 トマトの酸味が、

クリーミーなとんこつスープにさわやかさを加えます。

とのこと。

スープは確かにそんな味。

基本の豚骨スープがまろやかになり、

そこへトマトの風味と酸味がさわやかに利いている。

麺はやや太め。

美味しいぞ。

一風堂の域を超えない予想通りの味だけど、

これは単なるトマトラーメンとは異なる。

スライストマトはお飾りだろうけど、

存在感はある。

安定のチャーシュー。

トマト風味で、毛色が変わった印象。

まぶしごはんは一味をたっぷりふって、

これ、好きなんだよ。

楽しく完食して、

仕事にもどった。

お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

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実食感想

実食メニュー：トマトとんこつ並７９０円
スープの種類：豚骨トマト風味
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、キャベツ、ほうれん草、

刻み玉ねぎ、パルメザンチーズ、スライストマト

スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：おいしかったです。

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