らぁめん 葉月＠雪が谷大塚(濃厚煮干らぁめん)

訪問日時:2018/07/26　11:58

葉月の木曜日限定に惹かれて
やってきたよ。

外待ちはゼロ、中に２。
今日は直射日光がないので助かる。

って言うか曜日限定の
貼り紙がないな。。。

もう終わったのかな？

ナポ　食べたかったな。。。

やがて中に移動し、
吉田夫妻にご挨拶。
すると、曜日限定は終了とのこと。

でも、今日は今年最後の
濃厚煮干らぁめんがあるとのことで、
それをお願いした。

座ってから10分後到着。

かいま見えるスープは黒い。

マー油が覆っているね。

すすってみると、
なんと濃厚な。。

セメント系とまではいかないまでも
すごい煮干感。
でも、上品さもあり、
いかにも葉月らしい。

奥様お手製の麺を、、

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

やっぱり葉月は美味しい！
と思う瞬間。
濃厚なのに、しつこさがない。
黒マー油すらサラリと感ずる。

チャーシュー、最高。

開業以来変わらない、
と言うか、進化を続けてきている、
と思う。

メンマも繊維に逆らって、
噛みきれてすばらしい。

マー油もだいぶなくなり、
煮干スープが現れてきた。

煮干はいいねえ。

３００ｇの麺を胃に納めると、
最後にやっと姿を表した
スープ表面。

どろどろだー。

最高に美味しかった。
また来まーす。

ところで、
葉月は１０月くらいから
味をガラリと変えるそうだ。
事情を聞くとそれもまた仕方ないこと、
と思ってしまう。
名残惜しくはあるけど、
新たな味も楽しみ。

でも、最後にデフォルトはいただいて

おかないとならないな。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：濃厚煮干らぁ麺９００円
スープの種類：濃厚煮干
麺の種類：太ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、水菜、海苔、味玉

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：もう限定もこれが最後ですかな？

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