麺屋 東京かとむら＠祐天寺(麻辣油そば)

訪問日時:2018/07/31　13:00

仕事をしているうちに

ランチにあぶれた。

１軒新店を目指したけど臨休でフラれ、

東京かとむらへ２度めの訪問。

これをいただきたかったし。

店は先客１。

お召し上がり中。

予定通り麻辣油そばを並盛でお願いした。

並盛800円、中盛850円、定食1050円。

食べ方指南の書が少し変わっている。

書いてあることは概ね同じだけど、

気に入っていた「どろ唐辛子」というワードが消えた。

何か問題あったのかしらん。

卓上には存在してるけど。

LINEとInstagramどちらか登録で、

温玉サービスとのことで、

Instagramをフォローした。

５分後到着。

温玉添え。

なんか、宣材写真より貧相かな。

麺は変わらぬ美味しさ。

まずは混ぜて、ぱっくりと。

ウマイ(≧▽≦)!!!

タレ、油、少しの魚粉、

幾重にも重なった味は美味しい。

辛さ、花椒の痺れも思った通りにある。

ただ、何かが足りない。

肉味噌ももう少し量がほしいし、

メンマはあっても良いと思う。

酢、ラー油、どろ唐辛子は

順番に利用した。

やはりこの唐辛子は良いね。

香りある辛さ。

温玉も入れてみる。

辛さがまろやかになる。

味のコクも増す。

麺量おそらく１６０〜１７０ｇと思うけど、

ちょっと少なめかな。

すぐに食べ終わったけど、

タレもあまり残らないし、

ライス割りはやめておいた。

ところで、こちらの店は

５月には長野県松本市と埼玉県川越市にも

相次いでオープンさせている。

すごいね。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：８５０円
スープの種類：−
麺の種類：中太縮れ
具：肉味噌、ねぎ

スープの余韻：−
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：デフォルトの方がはるかに美味しいです。

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