【閉店】Noodle BAR es＠恵比寿(竹岡ラーメン)

訪問日時:2018/08/21　11:35

恵比寿の気になる店へ。

恵比寿駅方面から続く裏通りの

出口近くにある。

この道、大好きだ。

こちらは2014年にオープンしたお店。

ラーメンを出す呑み処。

当初のラーメンは鶏白湯と担々麺だけ

だったと記憶しているけど、

随分と増えているので気になっていたのよね。

竹岡式に季節限定まで。

中に入ると、先客１名。

直線カウンター８席だけだ。

お品書きを見て、

担々麺の「たん」が堂々と間違っている。

竹岡ラーメンをお願いした。

調味料類は酢、醤油、ラー油、胡椒。

１番目で６分後到着。

小さい。

麺量も見た目１３０ｇくらいだろうか。

しかし、色合いがナイス！

すぐさまレンゲを差し込む。

いいっすね！

醤油のきりっとした感じ、

肉の出汁感、

これはうまい！

麺いく、

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

生麺だけど、まさしく竹岡式。

富山ブラックと並ぶ黒の至宝。

チャーシュー、バカウマ。

煮豚タイプ。

とろとろですわ。

味が最高。

これでご飯食べたい。

メンマも文句なし。

黒胡椒がないのが残念。

絶対置いた方がよいと思うが。。。

そして、麺と具はすぐになくなった。

少し塩からいスープはあとをひいてこまった(￣▽￣)

ライスを頼めばよかったけど、

美味しくて頼むのを忘れた。。

隣の担々麺が美味しそうだったので、

また来るかな。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：竹岡ラーメン８００円
スープの種類：黒醤油

麺の種類：中細やや縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、なると

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：静かに恵比寿の奥で人気店になっていました。

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