訪問日時:2018/10/22 12:47
きのう、焔の麺を食べて、
急激に白河ラーメンを欲した。
座間の方に用事があったので、
こちらに足を伸ばしてみた。
昨年7月にオープン以来、
ずっと行ってみたかった、
一番いちばん出身なお店。
白河ラーメンも さりながら、
担々麺がかなり美味しいと聞いている。
でも、今日はワンタン麺！
頻繁にお客が出入りする
カウンター席に着座。
店主さんと年配の女性と二人体制。
ひょっとしてお母様ですかな。
店主さんの言葉がかなりきつくてかわいそう。
卓上はミックスペッパーのみ。
11分後到着。
いい香りじゃ～～～
ビジュアルは白河とはちょっと違うような。。
でも、スープはそのものだ。
鶏油の香り、醤油のキリッとした感じ。
どっしりした出汁感。
いいねえ！
急いで麺をすすりたい！
ブレた・・・・(><)
でも、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
もちもちの手打ち麺、
最高の出来栄えだと思う。
これは食べにきてよかった。
チャーシューはいろいろある。
鶏胸肉に、
豚もも？
焼いたタイプ。
すごくおいしいねえ。
豚の・・・どこ？
これもまた違う食感。
うまい。
これ、分厚くて三枚肉かな。
柔らかくて激うまい！
ワンタンはその都度包んでいる。
合計３個。
具が多い、てるてる坊主型。
これがばたすばらしく美味しい。
穂先メンマもすごい。
すべての具に意味があるようにも思える。
ある意味白河ラーメンの進化系かもしれん。
めちゃくちゃ満足した。
是非担々麺もいただいてみたい。
だって周りはすべて担々麺か汁なし担々麺なんだもの。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：ワンタン麺９００円
スープの種類：白河系
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、穂先メンマ、ねぎ、ワンタン
スープの種類：白河系
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、穂先メンマ、ねぎ、ワンタン
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：白河手打ち麺で食べる担々麺はおいしいでしょうねえ。。。
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