訪問日時:2018/10/27 12:20
赤坂で会合があるんだけど、
その前に軽く一杯いっておきたい。
どこにしようかいろいろ考えたけど、
一ツ木通りを歩いていて、
四川小吃の列がなかったのでそのまま飛び込んだ。
いつも行こうと思うと
親元の同源楼と共に行列しているので、
結局宿題のままだったのよね。
土曜日はさすがにすいているのかな？
こちらは同源楼四川小吃という店名だったのが、
2016/128/に現店名にリニューアルされている。
担々麺、麻婆麺に惹かれるところだけど、
重慶拌麺に決定。
ランチはスープ、サラダ、ザーサイ、杏仁豆腐がつく。
スープは中華風コーンスープ。
かなり美味しい。
ベースのスープの良さがわかる。
到着。
いやー、見るからに良さげな麺！
平打ち麺に肉味噌、白髪ねぎ、パクチーが乗っている。
ではでは、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
なんじゃーこりゃー!!!
麺の食感が豊かで、まず麺の美味しさがガツンとくる。
そしてそれをまとめる抜群の味付け。
辛い、痺れる、そして絶妙の甘さ。
タレの見事さにうなる。
この肉味噌もすばらしい。
これだけでごはん３杯食べたい。
スープもいただきながら、
楽しく食べ終えた。
これはいい店だ。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：重慶拌麺９３０円
スープの種類：ー
麺の種類：太平ストレート
具：肉味噌、ねぎ、パクチー
スープの種類：ー
麺の種類：太平ストレート
具：肉味噌、ねぎ、パクチー
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：汁なし担々麺といえばそうですが、もっと重厚な感じです。
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