【閉店】麺屋 博＠中延(混ぜ担々麺)

訪問日時:2018/12/04　11:40

昨日、開店時間が延びて行かれなかった

中延の麺屋 博(めんやばく)へ、

たまたまお呼びのかかったしらけん氏と共に。

昨日の画像

ここは

チャイニーズドラゴン → あじかね食堂 →

肉そば田中→とり裕　と変わってきた場所。

今年７月に閉店してからは

ずっと空き物件だったけど、

11月はじめのころから人が出入りし始め、

11月半ばにこの看板が突如掲げられ、

ずっと気になっていた。

そして、12/1〜2にプレオープンし、

12/3グランドオープン。

今日は問題なくやってるよ。

店頭のお品書き。

混ぜ担々麺がトップに君臨。

店に入って券売機へ。

混ぜ担々麺と醤油ラーメンをそれぞれ購入。

居抜きの店内、カウンターに腰をおろす。

調味料類は、ごま、ラー油、素、黒胡椒。

傍らのツボにはもやしときくらげの和え物。

９人の先客さんはどなたも召し上がっていない。。

長期戦を覚悟し、これを少しつまんで待っていると、

へ？

頼んでないですけど？

「昨日来ていただいたので・・・」

と女子スタッフ。

覚えていてくれたですか。

昨日はハートブレイクでしたよー。

専用のタレでいただくと、

これがうまいじゃないすか。

端を止めてないタイプの餃子。

いいすね。

15分後到着。

具は肉味噌、ねぎ、水菜、ナッツ。

麺は予めタレと油が和えてある。

もちもちのいい麺だ。

そして混ぜていただく。

ほー。

辛さはあまりなく、塩分も薄め。

花椒がバランスよく効いている。

優しい汁なし担々麺だね。

麺の良さでどんどん食べ進められる。

けど、酢とラー油、胡麻も添えてみる。

食べやすくなったかな・・・

醤油ラーメン。

スープはあっさりで、

にんにくが香る。

細麺はもしゃもしゃといい感じ。

昔にどこかでいただいたような味わい。

さくっといただき、店を出て、

改めてよく見ると、

あれ？

パクチー忘れられたな。

残念。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：混ぜ担々麺７００円
スープの種類：−
麺の種類：太やや縮れ
具：チ肉味噌、ねぎ、水菜、ナッツ

スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★☆☆☆
総合評価：★★★☆☆
ひとこと：今度は続くといいですが。

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