訪問日時:2018/12/11 11:06
近場でのランチ会合があるんだけど、
その前に腹ごしらえ(^^;
12月のお知らせを一瞥し、
階段を上がると、角田店主の前掛けが。
ってことは今日は、、、
ドアを開けるとおのっちの姿。
お久しぶりです。
券売機でみそらーめんを購入し、
席についた。
今年もえにしの味噌がいただける 🎶
主メニューのほかのメニューは
少し変わっている。
のみものも。
ごあんないもあった。
先客4名に配膳のあと、
9分後到着。
具はチャーシュー２種、メンマ、水菜、
紫玉ねぎ、ねぎ、トマト、煎り米。
スープはこれぞえにしの味噌ラーメン。
品の良い甘み、味噌の優しい風味。
トマトの酸味も手伝って、
味噌味噌していないのがいいのだよ。
ガーリックもほのかに香り、
全体に厚みを持たせている。
さあ、麺をずるるよ。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
つけそばと同じ麺かな？
平たい麺で口触りがすこぶるいいね。
スープを適度に引っ張ってくる。
つるつるもちもち。
チャーシューはもも肉と
バラ肉。
いつも思うけど、
ホントにうまい・・・
バラ肉の柔らかさがたまらないし、
もも肉の香りもすばらしいんだよなあ。
安定のメンマ。
うまし。
煎り米が香ばしさに一役かっている。
美味しかった！
でも、おのっち曰く、
角田店主はいまいち納得がいっていないらしい。
味のチューンナップがあるかもね。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：みそらーめん８９０円
スープの種類：マイルド味噌
麺の種類：太平ストレート
具：チャーシュー２種、メンマ、水菜、
紫玉ねぎ、ねぎ、トマト、煎り米
スープの種類：マイルド味噌
麺の種類：太平ストレート
具：チャーシュー２種、メンマ、水菜、
紫玉ねぎ、ねぎ、トマト、煎り米
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：デフォルトのチャーシューメン塩味を食べなくてはなりません。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：デフォルトのチャーシューメン塩味を食べなくてはなりません。
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