中華ソバ ちゃるめ＠糀谷（ワンタン中華ソバ）

訪問日時:2019/02/07　12:00

本日オープン、糀谷の中華ソバちゃるめに向かってみた。

あまりデータもなかったけど。。

通常は11時開店だけど、

本日は12時開店とのことで10分前に着くと、

花がたくさん。

この反対側にもたくさん。

新進気鋭のラーメン店関係からのものが目についた。

4人が並んでいたけど、

コンビニにちょっと寄ってからもどると、

なんと13人に列は伸びていた(゜o゜;

しまったなー。

席数は9とのことでファースト入りを逃した。

今日は暖かいけど風が強い。

このあと多くの花が倒れてしまって、

てんやわんやだったよ。

すると花が置いてあった椅子に何やら告知が。

2月中は無休か。

12時きっかりにのれんが出たけど、

持っているご主人は、おお！貴方でしたか。

なるほど・・・

35分後店内へやっと案内された。

中華ソバ、塩中華ソバ、まぜソバ

の3本柱かな？

ワンタン中華ソバを購入した。

席に着いて店主さんにご挨拶。

おめでとうございます！

にこやかな笑顔で

よく通る声での接客が頼もしい。

早くも風格を感ずる。

14分後到着。

美しいね。

チャーシュー2種、メンマ、ねぎ、

ワンタン3個、小松菜、なると、海苔

が具として乗せられている。

スープいきます。

うは。

そうきたか。

昔ながらでもネオクラシックでもない、

万人受けしそうな優しい味わい。

動物系に控えめな乾物魚介、というところか。

麺は細ストレート。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

サクッとしていて、

スープとの相性もナイス。

最初、少し醤油の角があるかな、

とも思ったけど、

麺を食べるには問題ないレベル。

チャーシューは豚と、

鶏低温。

鶏が美味しかった。

メンマは好みの色合い。

次回は増したい！

ワンタンはてるてる坊主型で、

餡がたっぷりのやつ。

生姜も効いていて美味しい。

その後スープまで完食した。

家の近くだし、また来ることになるだろう。

この行列のさなか、醤油と塩の店内連食をしていた

KY者によると、塩は全く違う雰囲気らしい。

未発売のまぜソバも楽しみだ。

がんばってください！

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：ワンタン中華ソバ９３０円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、ワンタン、小松菜、なると、海苔

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：長い繁栄を祈ります。

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