訪問日時:2019/02/21 07:04
昨晩から大阪入り。
今朝は久々に朝ラー気分にて、
梅田駅近く、まんねんに来た。
グループでラーメン店３，その他３を
展開している。
11:00から翌朝9:00までという
すごい営業時間。
休みは2時間かい！
ホンマに寒いわ・・・
中に入ると、ヨッパと
出勤前のビジネスマンがちらほら。
基本は豚骨醤油。
カレーらーめん、カレーつけ麺もある。
とんこつ醤油にカツオ油のWスープで
旨味をプラス、
というまるちょうらーめんを
ミニサイズでお願いした。
それにしても、
カツオ油でWスープと言えるんかいな。。。
オムちゃーはんも人気らしく、
奇しくも本日、そのスピンアウト店、
オムちゃん食堂が天神橋にオープンする。
調味料類は紅生姜、醤油、酢、ラー油、胡椒、豆板醤。
5分後到着。
麺が半分だと、
その存在がよく見えないね。
赤い辛味オイルがかかっている。
スープは甘みある豚骨醤油。
これは好きな味だ。
白湯ながら、すっきりとした後味。
麺は中細ストレート。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
ああ、いいね！
するすると体に入り、
全身が目覚めていくかのよう。
まるちょうらーめんには
チャーシューでなく、
トロ肉が乗っている。
これが非常によろしい。
辛味オイルも絡んで、
かなりのアクセントになる。
これでご飯がつがついきたい。
スープまでほぼ完食すると腹八分。
満足してホテルにもどった。
また朝ラーしに来よう。
次回はカレーらーめんにしようっと。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：まるちょうらーめんミニサイズ６５０円
スープの種類：豚骨醤油
麺の種類：中細ストレート
具：トロ肉、ねぎ、海苔
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：美味しかったです。
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