らーめん鱗 西中島店＠西中島南方（溜り醤油らーめん）

訪問日時:2019/0

数人の人から聞いたのよ。
西中島のらーめん鱗が美味しいと。

今回の大阪出張にあたり、
最初から予定に組み入れ、やってきた。

いいね。
簡素でいい佇まいだね。

2012年開業、茨木が1号店で、その後西中島が2号店、

次いで高槻、江坂にも出来ている。

中に入るとメガネが曇った。
すぐに後ろに列ができてしまったので、
ネガネを拭くことは後回しにして、
券売機を眺める。

字が大きくて助かった(^^;

塩がウリの店ではあるけど、
その写真で強烈に惹きつけられた
溜り醤油らーめんとやきめしセットを購入した。

直線カウンター11席と4人卓☓3。
ジャスト昼時とあってか、

どんどん、人が入ってくるよ。
席は奥から詰めるように言われ、
奥から2番めに着座。

調味料類は、醤油、酢、ラー油、柚子胡椒。

塩らーめんには柚子胡椒、

溜り醤油らーめんにはお酢が合うそうだ。

６分後、同時に到着。

ひゃー、黒いね！

醤油にも鶏節は乗るんだ！

スープは、

うまい！

溜り醤油の香りはするけど、
甘さもあり、上品に美味しい。

鶏主体の清湯かな？

富山ブラック的なインパクトは

見た目ほどにはないけど、
これは好きだなあ。

麺屋棣鄂の平打ち麺をすすす、、、

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

もちもちの麺は咀嚼していると楽しくなる。
塩と一緒みたいだけど、
スープとの相性もバッチリだ。

チャーシューは薄いのが5枚ほど。

美味しい。

麺に鶏節が絡まると、
奥行きある味わいになってくる。

やきめし。

「やきめし」って言うと
もっとワイルドなイメージだけど、
優しい美味しいチャーハンだね。

チャーシュー巻きにしてもいいね。

ランチタイムは惜しまれつつ終了。

それにしても隣の女子は、

私より数分早く提供されていたけど、

携帯ばかりいじって、箸が全然動かない。

麺伸びちゃうし、冷めるし、お客待ってるよ。。。

私が食べ終わったあとも、

その子の塩らーめんは

ほぼ原型を留めていた。

ま、どうでもいいです。

美味しかった！！

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：溜り醤油らーめん７５０円、やきめしセット２５０円
スープの種類：黒醤油
麺の種類：中太平縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、カイワレ、鶏節

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：塩と辛和えめんが気になるのでまた来ます。

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