訪問日時:2019/03/01 11:40
毎年忘年会でお世話になるアルス南青山。
昨年８月に昼は楽観青山店、夜はアルス南青山としたけど、
この１月からラーメン専門店として再出発をきった。
たまには顔を出さないといけないな、
とずっと思いつつ。
國本さん、なおこさん、こんにちは。
今日は翡翠を特製でお願いします。
お冷はセルフ。
普通の水とデトックスウォーターがある。
アルス時代はここに食べ放題の惣菜があったね。
あのシステムもよかったけどね。
酢とカイエンヌペッパーもある。
それにしてもすごい賑わい。。
次から次へとお客が入ってくる。
６分後到着。
店主魂心の一杯は
いい香りだー。
チャーシュー３枚、味玉1/2、メンマ、ねぎ、海苔、ゆず皮。
スープはすっきりしながらも、
葱油のコクがいい感じ。
そして、醤油の優しい香りが印象的。
甘みもあり、こりゃうまい。
細ストレート麺。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
ザクっと食感。
スープもよく拾い上げ、
とっても楽しい。
チャーシューは味の薄いやつ。
もう少し味付けた方がいいかも。
メンマは文句なし。
迷うことなくスープまで完食。
美味しかった～～
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：特製翡翠１０５０円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、味玉1/2、ゆず皮
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、味玉1/2、ゆず皮
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：繁盛するのがわかります。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：繁盛するのがわかります。
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そうなんです。
私も感じました。
以前はそんなことなかったですねえ。。