おそばの甲賀＠六本木（中華そば）

訪問日時:2019/03/14　11:50

後輩君に強烈に推されていた、

おそばの甲賀の中華そば。

年に数回、不定期に出すので、

めったにお目にかかれない。

じっとそのときをうかがっていたけど、

先日、ようやく限定としてリリースの情報を得た。

で、行ってきた。

場所は知っている。

この辺りは暗くなってから

ウロウロすることが多いしねえ。。。

６人が待っていた。

普段から人気のそば屋さんだけど、

中華そばのときは余計なのかな？

うにそばもいただいてみたい。

中華そばは3/5〜3/16まで。

ハケはすこぶる良く、

10分後、丁寧に店内へと案内された。

醤油、七味唐辛子、胡椒が置いてある。

中華そば+とろろ丼セットを注文した。

満席なんだけど、3分後到着。

すばらしいオペレーション。

お客のハケが早いわけだ。

きれいですー。

チャーシュー、山くらげ、三ツ葉、玉ねぎ、海苔が

乗せられている。

さっそくスープを、、、

うおお！

これはすごい・・・

鶏ガラが主体かな。

かえしはそばのものを使っているような。。

そして、表面の鶏油の香りがいい。

麺は細ストレート。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

ザクザク食感で楽しい。

当然よく噛むことになるけど、

そのせいで スープによく合っているのを実感する。

完成度がかなり高く、

よくあるそば屋のラーメンでは決してない。

長ネギではなく、

玉ねぎのみじん切りなのも大正解。

長ねぎだと、その香りはじゃまかもしれない。

チャーシューは煮豚タイプ。

柔らか美味しい♫

山くらげ、効果的なアクセントになる。

麺と具がなくなっても、

レンゲがなかなか止まらない。

と言うかレンゲだともどかしく、

自然に器を持って飲んでいた。

とろろ丼。

ごぼうの漬物付き。

これ、とろろがめっちゃうま！

ご飯には醤油がかけられ、

それが抜群の塩分バランス。

ガツガツいっちゃったね。

あー美味しかった。

情報くれたＭ君、さんきゅ。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：中華そば+とろろ丼セット１７００円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、山くらげ、玉ねぎ、三ツ葉、海苔

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：常在メニューは無理でしょうかね。。。

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