中華ソバ ちゃるめ＠糀谷（まぜそば）

訪問日時:2019/03/19　11:55

中華ソバ ちゃるめ、

本日からまぜそば開始。

とのツイッターを見てしまった。

ので行ってきた。

チケットを渡して、

綾瀬はるか似の美人スタッフさんの前に座る。

店はまずまず流行っている。

あの味なら当然と言えば当然。

女子が多いのが印象的。

5番目で8分後到着。

岩瀬店主曰く、

「直球勝負」

のビジュアルは具が豊富でいいね。

チャーシュー2種、メンマ、小松菜？、ねぎ、揚げネギ、卵黄が

麺を隠すように盛りつけられている。

底の方には良い量のタレと油。

まずは混ぜずにメンマと共にひと口、

チャーシューと共にひと口。

揚げネギと共にひと口。

それぞれいいねえ。

まぜまぜーのずるっと、

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

麺が美味しい。

タレは醤油の中華ソバと同じで、

やや醤油の角を感ずる。

もっと良く混ぜた方がいいかもしれないけど、

せっかちな私にはできない。

チャーシューは豚と鶏のダイス型。

特にこの切り方の鶏が気に入った。

メンマはまぜそばのためにあるかのような味わい。

酢とラー油がほしいところだけど、

黒胡椒でお化粧を。

王道の相性。

美味しくなる。

ただ、

ちょっと容器の穴が小さいので出にくいよ。

これでも30回くらい降った・・・

麺と具がなくなると、いい具合の残渣があるので、

ライス割りには適していると思われる。

スープ割りもいいだろうなあ。

５０円くらいで小さなスープがあると嬉しいかも。

引き続きがんばってください！

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：まぜそば７５０円
スープの種類：−
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー２種、メンマ、ねぎ、揚げねぎ、小松菜、卵黄

スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：この辺りを代表するお店になると思います。

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