訪問日時:2019/04/04 11:32
本日オープン、池袋の八玄八角。
鬼金棒の向かいだ。
広島からの汁なし担々麺専門店。
広島でいくつもの飲食店を展開する、
株式会社コンプリート・サークルの経営。
永斗麺も同じ会社だった。
って言うか、ここに移転したけど、
再び移転して原宿に行った
永斗麺の跡地なのね。
店に入って券売機に向かう。
汁なし担々麺を細麺と太麺から選べる。
太麺の3辛を購入した。
麺量は茹で前140g。
小ごはんが4/10までは無料で付けられるので、
それもお願いした。
調味料類。
食べ方指南書。
紙エプロンをもらいますかね。
ごはん割りの説明も。
トッピングはあと注文OK。
あ。
なっとう!
担担担でも自分的に好評だったので、
追加でお願いした。
8分後到着。
重厚な焼物の器が実にいいねえ。
広島式にしてはやはり太麺なので、
ちょっと違和感。。。
よーくまぜて、
汁っけがなくなったら完了、
だそうですが、まずは、、
美味しい!
味噌の風味を感じて、
これも広島っぽくない。
麺は、
つるつるもっちり。
いい麺だな。
ではまぜまして、いただきます。
ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!
めっちゃ好き!
味噌の軽い風味が差別化になるかも。
もっちりした麺が良く合う。
花椒ももちろんたっぷりと。
3辛の辛さはほどよい程度。
そこへ花椒を乗せると、
私にはバッチリのカラシビ。
なっとうは小粒。
最初はサービスライスと共に。
ねぎがあって嬉しい。
そして、麺に投入。
納豆、合うな〜〜〜〜
汁なし担々麺のお店は
どこも置いてほしい。
そして、ライス割り。
また違う美味しさに变化。
一粒残さず、きれいに平らげた。
美味しかったー。
きゅうりなどをトッピングすれば、
また目先の変わった味になるだろう。
ショップカード。


いつかまた来てみたい。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
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実食感想
実食メニュー:汁なし担々麺650円、なっとう100円
スープの種類:−
麺の種類:中太ストレート
具:肉味噌、ねぎ、かいわれ
スープの種類:−
麺の種類:中太ストレート
具:肉味噌、ねぎ、かいわれ
スープの余韻:ー
麺の評価:★★★★★
肉味噌評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:太麺広島風汁なし担々麺もいいですね。
麺の評価:★★★★★
肉味噌評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:太麺広島風汁なし担々麺もいいですね。