【閉店】【移転】スパイスらぁめん釈迦 池袋店＠池袋（インド式ミールスつけめん）

訪問日時:2019/04/08　11:40

定休日を間違えてしまった。

替わりの店を検索すると、

スパイスらぁめん釈迦がヒット。

そうだ、実に魅力的なビジュアルの商品が出たんだった。

近いし行ってみよ。

昨年9月にオープン、

MENSHO系列。

庄野さんは、ラーメンクリエイターと自称するけど、

その通りに単なるラーメン屋ではない。

作る店、作る店、その発想に毎度驚かされる。

今回もただのカレーラーメン店ではない。

もっと奥深いスパイスを追求する店だ。

店に入ると先客ゼロ。

券売機に向かう。

らーめんは3本柱。

開店当初は北インドのスパイスらぁめん、南インドの天空のみだったけど、

それに加え、ハヌメーンなる商品がリリースされ、

最近はつけめんが加わった。

これには強烈に惹かれていた。

別線で最近ビリヤニを求めていることもあり、

ミールス、というワードには敏感になっている。

これを購入して席に着く。

調味料類はアチャールがあるのみ。

お冷はレモン水でいかにもタイやインドっぽい

アルミのカップ使用。

お箸、レンゲもそれっぽい。

13分後到着。

スープはベースの北インドのスパイスらぁめんのもの、

南インドの天空のものに加え、スリランカスープの3種類。

具はジャガイモのサブジ、ニンジンクミン、

パクチーメンマ、アチャール(マンゴーピクルス)、パパド。

麺は手揉みとされている。

なんと楽しい光景か。

北インドには鶏肉入り、

天空には豚肉入り、

スリランカには味玉入り。

どのスープもうまいね！

普通のミールスだと、

スープをライスにかけるでしょうが、

ここはつけ麺だけに、

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

やや甘口の北インドうま！

辛口の南インドもうま！

スリランカはスープとしてはおもしろいけど、

つけ麺としては弱いので、

そのまま飲む方が良いね。

パパドは割って、

アチャールを乗せたり、

サブジを乗せたり、

スープにつけて楽しんだ。

楽しくてたまらん。

後半はいろいろな合体技に挑戦。

各具と麺、スープを合わせてみたり、

はたまた3種のスープを合わせてみたり。

そうこうしているうちに麺と具はなくなった。

どうもスープ割りはできなさそうなので、

ターメリックライスをお願いしようか迷ったけど、

そのまま少し飲んでフィニッシュ。

楽しかったけど、これはやはりライスの方が

合うかな(^^;

改めて庄野さんのクリエイトぶりに感嘆して

店をあとにした。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：インド式ミールスつけめん１１８０円
スープの種類：北インド風、南インド風
麺の種類：中太平縮れ
具：豚チャーシュー、鳥チャーシュー、味玉1/52、

ジャガイモのサブジ、ニンジンクミン、パクチーメンマ、アチャール(マンゴーピクルス)、パパド

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：少し懲りすぎのような気もしますが、全くアリでした。

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