中華そば 竹千代＠尾久（中華そば）

訪問日時:2019/04/26　12:20

4月1日にひっそりと開店した、

尾久の中華そば 竹千代。

なんでも、5年間全国を回って、

食材探しの旅をしたとか。

ここか。

スモークがかかった窓ガラスなのかと思ったけど、

結露だったのね。

店に入ったら、眼鏡が同じように曇った。

メニューは

中華そば700円
チャーシュー麺900円
大盛り+100円

のみ。

中華そばをお願いした。

5年間の結晶が記載されている。

なるほどねー。

メンマまで国産で、しかも孟宗竹とはすごい。

この材料で７００円とは安いんじゃないの？

お冷やは紙コップで。

調味料類はこだわりのスリランカの白胡椒のみ。

店はほぼ満席をキープ。

テレビ紹介の効果もあったようだ。

４分後到着。

きれいな水面。

スープは見た目の印象そのままの

きれいな味の清湯。

最初乾燥シイタケの香りを感じる。

動物性不使用とは思えない重厚さもあり、

しっかりとした旨味が味わえる。

麺は細ストレート。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

こだわっているのが伝わる美味しさ。

シコシコの食感もナイスだ。

チャーシューは、しっかりとした豚。

メンマはすばらしい！！

コリコリ度合いがあまり味わったことのない感じ。

味付けもまた最高。

迷わずにスープまで完食。

美味しかった！

なお、来週からご飯を再開するようだ。

家康の幼名から始まり、

何代も続く店になるといいですね。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：中華そば７００円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：すでに常連さんがいるのがすごいです。

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