訪問日時:2019/06/14 11:25
鶏白湯ラーメンは、
一年に1回くらい欲するくらい。
今日がその日だった。
下松ラーメンの店があったところ。
こちらは5/30にオープン。
6/10には秋葉原にもできている。
九州から来たらしく、
スープも麺も直送らしい。
店頭にきれいな写真。
担々麺も美味しそうだ。
店は先客ゼロ。
券売機に向かう。
コク濃しら川ラーメンとミニカレーをプッシュし、
席に着く。
麺の硬さを聞かれ、
普通でお願いした。
壁向きのカウンター席8席+4席、
2人卓×1。
調味料類は、
ラーメン醤油、一味、山椒、胡椒、ごま、オリーブオイル。
いろいろご説明。
3分後到着。
見るからに濃厚だな!
そのスープは上品な濃さ。
鶏はもちろん香るけど、
うまく作りこまれている印象。
麺は極細。
ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!
鶏白湯を欲していたからか、
やけにおいしく感ずるぞ。
刻み玉ねぎもとてもいい相方だ。
肉はチャーシューではなく、
鶏肉。
これがかなりいいね。
黒胡椒は抜群の相性。
オリーブオイルも垂らしてみたけど、
効果のほどはよくわからなかった。
デフォルトの方なら違うのかも。
しら川本格ミニ御碗カレーライス。
御椀よりも茶碗という感じかな。
御椀っていうと漆器のイメージだし。
予め件の鶏肉を乗せておいたよ。
ほどよくスパイシーで
美味しいカレーだ。
付け合せの玉ねぎの酢漬けももらう。
美味しかった。
秋葉原店に担々麺をいただきに行こうかな。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
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実食感想
実食メニュー:コク濃しら川ラーメン880円、しら川本格ミニ御椀カレーライス350円
スープの種類:濃厚鶏白湯
麺の種類:極細ストレート
具:鶏肉、ねぎ、キクラゲ、刻み玉ねぎ
スープの種類:濃厚鶏白湯
麺の種類:極細ストレート
具:鶏肉、ねぎ、キクラゲ、刻み玉ねぎ
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:ー
メンマ評価:ー
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:おいしかったです。
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:ー
メンマ評価:ー
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:おいしかったです。