訪問日時:2019/06/20 11:50
今年4月8日に開店した、
四谷4丁目の味幸へ向かう。
創業36年の八王子ラーメン味幸の新宿支店、
ということで注目を浴び、
開店当初はかなり並んだらしいけど、
今日は並びゼロ。
店に入ると先客は2名・・・
カウンター6席に2人卓×4、4人卓×1、
と広い店内が換算として寂しい。
券売機へと進む。
予め決めていた 薬味ラーメンを購入。
カウンターの一番奥に着座。
調味料はおろしにんにく、胡椒、酢。
夜営業も始まっている。
!!
お店のTwitterの固定ツイートを
その場でRTしたけど、
特典は夜の部だけか・・・
4分後到着。
器も水面もきれいね。
スープをすぐさま、
うま。
やや甘さを感ずる八王子独特の味わい。
薬味の玉ねぎがそれを助長している。
繊細なスープの香りなので、
玉ねぎがじゃま、という向きもあるかもしれないけど、
私はかなり、これ好き!
麺を引っ張りだし、
ずるずる、
ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!
ぱつん、とした食感がナイス。
八王子系はそれほど経験値がないけど、
これは美味しいやつ!
玉ねぎがやはりいいなあ。
ひと口ごとにシャリッとする。
これが噂の極細メンマか。
麺より細いじゃん。
でも、はっきりと美味しさがわかる。
メンマ増しすればよかったな。
チャーシューは極上。
味がしっかりして柔らかくて、、、
チャーシュー増しもしたかったな。
次回は絶対全増しだな!
ほぼスープまで完食したけど、
帰りは玉ねぎの血液サラサラ効果で、
足取りが軽かった(気がする)^^;
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
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実食感想
実食メニュー:薬味ラーメン850円
スープの種類:あっさり八王子
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、海苔
スープの種類:あっさり八王子
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、海苔
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:大満足でした。
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:大満足でした。