訪問日時:2019/07/05 12:00
今年の４月１８日にオープンした、
虎ノ門の担担麺ぺんぺんに行ってきた。
木場の香噴噴のプロデュース店と聞く。
香噴噴はホントに美味しかったから、
早く来たかった。
虎ノ門ヒルズのそばだし、
ジャスト正午とあって、
さすがに並んでいる。
並ぶ前にチケット購入。
品揃えがまるで一緒。
プロデュース以上の関連があるのかな？
ならば味は同じと見ていいだろうね。
成都担々麺は既食なので、
汁なし担々麺にしよう。
ミニ咖喱飯もね。
購入後、前２人のあとに接続した。
チケットはすぐに回収に来て、
辛さを聞かれたので、普通でお願いした。
いろいろこだわり。
スープもこだわりがありそうだ。
汁ありもターゲットになったな。
アレルギー時代にこの表記は必要だね。
５分後店内に案内された。
相席。
全く構いません。
卓上にはお冷のタンブラーと、
紙エプロンが用意されていた。
調味料類は黒酢と胡椒。
厨房の作業は極めてスムーズ。
座って２分後到着。
見た目は成都とあまり変わらない。
肉味噌と青ねぎのみ。
底にはシンプルにゴマペースト、
タレ、ひき肉？
まーぜまぜのずずずいずい、、、
うはー！
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
めちゃくちゃ美味しいね。
タレも美味しければ、
ラー油の香りがやはりすばらしい。
ゴマも勝ちすぎてないので、
バランスは秀逸だと思う。
麺はざらついたタイプで、
非常に合っている。
麺はすぐになくなってしまったので、
咖喱飯の白いところで、
食べ物としてすごく好き。
麺だけでなく、担担飯もあっていいね。
で、ミニ咖喱飯。
これ、すばらしく美味しいカレーだ！
また、ジャスミンライスっていうのが大正解だね。
ほんとに長種米って好きだ。
あー、楽しかった。
お願いですから咖喱麺、作ってください。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：汁なし担担麺８５０円、ミニ咖喱飯１５０円
スープの種類：
麺の種類：中太やや縮れ
具：肉味噌、青ねぎ
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
感想など：パーフェクトです。汁なし担々麺にはまだ伸び代があるんだな、と感じました。
