訪問日時:2019/08/15 11:42
お盆休みの店が多い。
無休の店を頭に浮かべると、
こちらがヒットした。
そう言えば、4月にオープンして、
この8月にはスープを変えたと聞いた。
その新しいスープの画を見ると
好みっぽいので気になってはいた。
店に着くとすでに満席、1名店内待ち。
券売機にて、ラーメン(ミニ)を購入した。
まぜそばも評判いいし、
つけ麺(限定を押す)もいいみたい。
待ち席にてしばしウェイティングのあと、
すぐに座れた。
水を汲んで、レンゲも必要なら、
この時点で取る。
胡椒、酢、タレ、一味唐辛子がある。
やがてトッピングを聞かれる。
ニンニク少しと辛揚げでお願いし、
到着。
後から座った隣人に先にサーブされたのに
軽くイラッとしたけど、まあ仕方ない。
野菜タワーがきれいだ。
スープは思った通り、
非乳化のタレガツンタイプ。
豚の香りがかないいい感じ。
これはいいな。
評判の麺。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
やー、うまいわ。
ワシワシ食べる感じで、
程よい固さ加減がマッチ。
天地返しするにも
少し野菜を減らしたかったので、
上からスープをたっぷり吸わせて、
それから胡椒もふって、
ざくざくと食べた。
タレも少し足すと、
野菜だけで終わっても後悔ない美味しさ。
豚も美味しい。
やわすぎず、かたすぎず。
ちょうどいい食感と味わい。
辛揚げ、いいねえ。
辛さが増すのと、
揚げの油感が増すので、
箸が加速する。
おなかいっぱい。
まぜそば、いただきに来たい！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：ラーメンミニ７８０円
スープの種類：豚野菜清湯
麺の種類：太平
具：チャーシュー、茹で野菜
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
感想など：同じ蒲田で宮郎もいいけど、こちらもいいですねえ。
