訪問日時:2019/10/11 11:42
海老フライ、大好きです。
こんな姿にそそられる。
北品川に海老フライの専門店が
できたのは知っていた。
いつか行きたいな、とは思っていたけど、
海老そば なるメニューがあると知り、
9月の最終水曜日に訪れたけど、
水曜定休で、撃沈していた。
中が全く見えない店先。
「OPEN」の文字に安心する。
自動ドアがあくと、
静かできれいでおしゃれな空間。
ギャルソン風のナイスミドルが
出迎えてくれたので、
裏メニュー的な扱いの
海老そばがあるか聞いてみた。
するとシェフに確認し、
時間が少しかかるけど可能だと。
よかった。。。
席に案内され、
海老そばをハーフでお願いし、
あとは特選海老フライセットも注文した。
海老フライ用のソースが置いてある。
やがて海老フライセット到着。
ライス、赤出汁、漬物がセットされる。
海老フライのお皿には
キャベツ、レモン、玉ねぎピクルス、
タルタルソースが乗っている。
で、この海老フライ、めっちゃウマ！
海老フライにはご飯だな～
と食べ進めていると、
海老そば到着。
すだちと山椒七味が味変で付いてきた。
スープはほのかに海老風味。
ビスクくらい濃厚なのかと思っていたけど、
結構淡麗タイプなのね。
麺は中縮れ。
淡麗な海老風味が
もしゃっとした麺にまとわる。
つるっとした麺の方が合うような。。。
具は茹でエビのみ。
少し固い。
すだちをしぼり、
山椒七味を加えると、
別物になってしまった。
海老フライが具になるか試してみた。
これは却下。
今度は大きな、皇帝海老フライを
いただきに来たいと思う。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
200
実食感想
実食メニュー：特選海老フライ1180円、海老そばハーフ500円(税別)
スープの種類：淡麗海老
麺の種類：中縮れ
具：海老、青ねぎ
スープの種類：淡麗海老
麺の種類：中縮れ
具：海老、青ねぎ
スープの余韻：★★★☆☆
麺の評価：★★★☆☆
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★☆☆
ひとこと：海老フライ、美味しいです！
