2020年01月05日

せたが屋 Pasar蓮田店@東北自動車道蓮田SA(上)(深谷ネギチャーシュー平打らーめん)

訪問日時:2020/01/05 10:45

栃木からの帰り、
新しくなった蓮田SAにて早いランチ。

旧蓮田SAは一風堂だったけど、
あらたにせたが屋が入った。


オーダーをすませて、
しばし待つ。


頼んだのは
深谷ネギチャーシュー平打らーめん。


深谷ネギと細切りチャーシューが
ピリ辛に和えてある。


こういうのって、
ネギチャーシューの味が
スープに入り込んで
味のバランスを壊してしまうことが
往々にしてあるんだけど、
あえて頼んでみた。


せたが屋の魚介スープなら、
かえって特徴が浮き出るのではないかと、、、

果たしてその通りだった。



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


もちもちつるつるの平打ち麺。
バランス良い魚介スープに抜群の相性だ。

そして、ネギチャーシューもバッチリ美味しい。


ラーメンショップあたりの
ネギチャーシューはごま油が強いけど、
これはそんなことないね。

ただ、この時点では冷たかったので、
天地返ししてみた。


チャーシューも温かくなって
ウマウマ。


大量のネギチャーシューで
味のバランスが悪くなることもなく、
最後まで飽きることなく、
楽しく食べ終えた。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


003
実食感想

実食メニュー:深谷ネギチャーシュー平打らーめん1000円
スープの種類:魚介前面
麺の種類:太平やや縮れ
具:チャーシュー、ねぎ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:ー
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
感想など:機会があればまた寄ります。

posted by ぼぶ at 22:41 | Comment(0) | 埼玉県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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