訪問日時:2020/01/16 12:05
京都出張では ほぼお世話になっていた新福菜館。
今では東京にじわじわと出店しているけど、
麻布十番に行って以来、
それほどの興味は失せていた。
遠きにありて思うもの、なのかもしれない。
でも、この11日にオープンした浅草店には
ちょっと気になるメニューがあり、
開店前から気になっていたので行ってみた。
FAだろうが何だろうが、
私は美味しければ何でも良い。
あるね！
よしよし。
店内へと進む。
他の新福菜館では見なかった、
旨辛ミンチそばと黒めしを購入した。
奥にカウンター4席、手前に4人卓☓2。
奥へと招かれ着座した。
調味料類は醤油、酢、ラー油、一味唐辛子、
胡椒、辛味噌、ニンニク。
厨房では店長さん一人製作、
女子スタッフさん一人。
1番目で4分後到着。
黒めしには生卵が付いてくる。
まずはそばから。
デフォルトの中華そばに
旨辛ミンチがたっぷり！
スープは慣れ親しんだ黒いやつ。
やっぱり好き。
麺、ずるずる、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
いつものやつも大好きなんだけど、
こういう変化球もいいねえ。
旨辛ミンチは、そこそこ辛い。
麺によく絡んできて、
一言で言えば、辛い新福菜館ｗ
九条ネギはよく合うなと再認識したけど、
ねぎ増し100円は躊躇するところだなー。
魁力屋は乗せ放題だけどね。
黒めし。
他店では黒い焼めしだけど、
ここでは炒めてないやつ。
チャーシューを混ぜ込んで、
醤油ダレで味付けて炊き込んだ？もの。
これが実にうまい！
焼めしも好きだけど、
これもかなり美味しい。
生卵はかけるか迷ったけど、
卵の方にめしを入れてみた。
これも抜群に美味しい。
最初からかけちゃっても悔いはないかも。
でも、私的にはミンチを乗せるね。
さらに美味しくなった。
旨辛ミンチめし、も作ったらいかがか。
でも、今度はカレーめしだな！
楽しかった。
行ってよかった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：旨辛ミンチそば小750円、黒めし350円
スープの種類：黒醤油
麺の種類：細ストレート
具：旨辛ミンチ、ねぎ、もやし
スープの種類：黒醤油
麺の種類：細ストレート
具：旨辛ミンチ、ねぎ、もやし
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：カレーそばもお願いします！
