訪問日時:2020/07/09 12:45
池袋で2店を構える 炭火焼肉 牛道。
その3号店がラーメン店として6月22日オープンした。
和牛、豚、鶏に魚介を使ったスープ、
というのが気になったよ。
横にも店頭にも
写真入り品書きがずらり。
ここは居酒屋だったところかな？
店内はほぼ居抜きに感ずる。
壁に向いたカウンターに通された。
お品書き拝見。
醤油ラーメン、担々麺、海老ラーメン、
香味ラーメンの4種類に
セット丼が豊富。
醤油ラーメンと魯肉飯をお願いした。
お品書きの表紙をじっくり読む。
ふむふむ。
調味料類は胡椒、おろしニンニク、
辛味調味料。
オールタイム、
替え玉、ライス、食べ放題！
4分後
醤油ラーメン到着。
美味しそうだ。
チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、水菜、味玉1/2が
飾られている。
スープはと、、、
濃厚だけど、しつこさはなく美味しいね。
一言で言えば、豚骨魚介というジャンルかな。
牛の風味は私には分かりづらかった。
つるつるもちもちの麺をすすれば、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
創作ラーメン、
というのはどの辺のことを言うのかな～
新しい感じはしないけど、
美味しいことは美味しい。
メンマ、すばらしい。
適度なしゃくしゃく感に
濃いめの味付け。
チャーシューは箸で全体を持てない。
トロトロでかなり美味しい。
魯肉飯。
スパイスの香りが乏しく、
魯肉飯とは言えないな。
チャーシュー丼でよろしいかと。
辛味調味料がパンチが加わり、
楽しかった。
さくっといただき、
店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：醤油ラーメン750円、特製魯肉飯290円
スープの種類：牛鶏豚魚介
麺の種類：中太ストレート
具：チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、水菜、味玉1/2
スープの種類：牛鶏豚魚介
麺の種類：中太ストレート
具：チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、水菜、味玉1/2
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：目新しさはないものの美味しい一杯でした。
