2020年07月11日

出汁と麺ときどき和パスタ腹一杯 武蔵小杉店@新丸子(出汁御膳セット)

訪問日時:2020/07/10 11:52

武蔵小杉高架下のグルメストリートには
去年できたときに行ってみたけど、
とても気に入った「ハライッパイ」という店で、
この6月14日からラーメンを平日ランチタイムに
開始した。

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大阪の中崎に本店があり、
そちらでは5/31に開始していた。
武蔵小杉では6/4に開始予定だったけど、
少し延びて6/14から始まった。

Instagramを見て、
提供前から気になりまくりだったよ。

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実は土曜日に来てしまった経緯がある。
今日は堂々と看板も出ているよ。

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夜に来たときには
おでんを堪能したけど、
なにしろお出汁の良さに感激したものだった。

予習済みのお品書きを拝見。

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淡麗醤油らぁ麺、淡麗塩らぁ麺、
淡麗醤油つけ麺という3本。
それのトッピングの違いとう商品構成。

店頭看板のA、B、Cセットは
これには書いてないね。

九条葱らぁ麺の盛り付けが気にいったので、
出汁御膳に山盛り九条葱をトッピングで
お願いした。

味は醤油、麺は縮れ麺、
ご飯物は炊き込み炒飯でコール。


卓上調味料類は、

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からし、七味、胡椒。

まず、お出汁が出された。

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味付けはしていないけど、
これが実にホッとするお味なんだよね。
日本はいいなーと思う。

1番目で6分後
出汁御膳セット醤油到着。

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思ったほどの盛りではない九条葱だけど、
なんともきれいなビジュアル。

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チャーシュー、メンマ、九条葱は別盛り。

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それと炊き込み炒飯のほかに
鰹節とシュウマイと生玉子が付いてきた。
生玉子は麺をつけて召し上がってください的な。

スープをいただくと、

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あ゛〜〜〜〜

こりゃうんまい!
上品で濃い出汁は見事にラーメンのそれ。

こりゃ麺も合うに違いない、

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ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!



なにこれ、めっちゃ美味しいんですけど!
喜多方直送のもっちもちの麺も
ベストマッチではなかろうかいな。

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改めて、
きれいな麺だよな〜〜〜

チャーシューは味が薄いやつ。

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スープに沈めると
温かくなって美味しい。

メンマは普通だけど、

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過不足なし。

玉子を溶いてつけてみる。

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これまたいいね!
麺の良さを再認識できる。

鰹節投下!

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美味しさブーストアップ!!
こりゃ楽しい食事だ。

思い立って、薄味のチャーシューを
玉子に醤油を入れて味付け、
つけてミタ。

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そうそう、
七味は京都っぽい風味の上質なやつで、

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これは多少でも試した方が良いね。

御膳に付属のシュウマイは

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かなーり美味しい!

炊き込み炒飯もとっても美味しい。

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あまり油を使ってないのか、
あっさりいい感じ。

スープの力を借りるも吉。

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期待通りのお味に満足した。
つけ麺も是非いただいておきたい。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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実食感想

実食メニュー:出汁御膳セット円1000円、山盛り九条葱200円
スープの種類:あっさりじんわり
麺の種類:中太縮れ
具:チャーシュー、メンマ、九条ねぎ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
感想など:圧倒的な和出汁感にもっちり麺、最高です。

posted by ぼぶ at 20:14 | Comment(0) | 神奈川県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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