訪問日時:2020/07/15 11:41
新橋纏が５月３０日、不動前にオープンしていた。
と推移してきた物件。
店頭にはいろいろ注意書き。
店内へと進み、券売機へ。
再びとなる烏賊煮干鶏白湯そばを購入。
先客３名。
席間はあけて案内をしている。
はい、わかりました。。
簡単な商品説明が貼ってある。
調味料類は胡椒、唐辛子、玄米酢。
４番目で10分後、
烏賊煮干鶏白湯そば到着。
新橋の店とは
若干盛り付けが異なる。
多少泡立ててあるし、
三つ葉でなく、貝割れ、
メンマでなく、タケノコとなっている。
スープは烏賊煮干し香る、
ライトな鶏白湯。
これはやはり美味しい！
すぐさま麺をひきあげる、、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
うーん、これ好きだなあ、
烏賊煮干しはそれほど強く香らないのが
バランスの良さになっていると思う。
鶏胸肉はしっとり美味しい。
タケノコは甘からい味付け。
いいね。
烏賊煮干しは少し少ない。
このラーメンの具としては必須。
スープまでほぼ飲み干し、
店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：烏賊干し鶏白湯醤油そば９５０円
スープの種類：烏賊干し鶏白湯
麺の種類：中細ストレート
具：鶏チャーシュー、タケノコ、白髪ねぎ、烏賊ゲソ、貝割れ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：隣人のつけ麺が美味しそうでした。
