訪問日時:2020/07/02 11:30
武蔵小杉も再開発がどんどん進む。
飲み歩いていた街が壊されていく
(私はそう感じています)のは悲しい。
かつてイトーヨーカドーの前に
中華一番という中華屋があった。
町中華というより、少し高級感があった。
そこが昨年１０月に再開発のために
60年の歴史を中断して立ち退き。
８ヶ月の休養を経て、この７月２７日に
「一番 喜龍」と名前を変えて
新たな集合施設、Kosugi 3rd Avenueにて
再出発した。
Twiiterには解体～建設に至るレポートが
思いを込めてあげられている。
開店少し前に着くと、すでに一組が並んでいる。
その他にも数人いたけど無秩序なので、
私は2番めに並んだ。
時間通りに開店し、
私も2番めに入店。
アルコール消毒を促される。
さすがにきれいな店内。
スタッフさんの人数も多し。
菜譜を置かれた、
8席向かい合わせのカウンターに着座。
メニューを開き、麺類のページへ。
ふむ。
以前はあった、ラーメンがないね。
ほかを見ると、炒飯も種類が少ない。
そして、全て1割～高くなっている。
担々麺類が3種あるので、
そちらをメインに据えていくのかな。。
汁なし担々麺をお願いした。
菜譜のほかのページも載せておく。
ランチセットがほしいところだな。
平日はあるのかな？
向かい合わせのカウンターは
間に間仕切り。
1番目だけど、やや時間がかかって
8分後汁なし担々麺到着。
画像で見ていたけど、
麺線も含めて、美しいね。
温玉も付属。
反対側から麺をアップ。
麺をたぐってみると、
少しくっつく。
出来上がってから
2分くらい経っている感じがした。
そしてゆっくりと混ぜて、
いただきます。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
こりゃ美味しい！
麺はパッツン食感で、
タレの味もナイス。
辛さはちょうどいい。
しびれはほぼなく、花椒の香り程度。
ゴマに頼らないタイプで、
肉味噌の美味しさが印象的。
ややあって温玉投入。
温玉の効果も大。
これはあった方が正解。
ライスが絶対合うだろうけど、
満足してしまったので、残った肉味噌を
レンゲでいただき、ごちそうさま。
1000円は高いと思ったけど、
食べ終わって、この雰囲気、味、
まあいいのかな、と思った。
夜にもゆっくり来てみたいものだ。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
119
実食感想
実食メニュー：汁なし担々麺１０００円
スープの種類：ー
麺の種類：中細ストレート
具：肉味噌、白髪ねぎ、青梗菜、糸唐辛子
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
感想など：いろいろ使いたいと思いました。
