訪問日時:2020/08/24 11:25
麺屋武蔵武骨相傳で、
衝撃的に惹かれる限定が始まった。
土日は行かれなかったので、
本日、馳せ参じた。
麺屋武蔵系列は全て行っていると思ってたけど、
ここは初訪問だ。
忘れていたか。。
ふふ、こいつね。
店に入って、アルコール消毒して
券売機へ。
まぜ印度を購入して、
席につく。
カウンター席は
全てアクリル板のついたてがあるけど、
努めて広く使うようにしていて、
都度広さを変えて対応していた。
社会的距離対策、万全。
お冷、お箸、レンゲも一人ひとりに配られる。
わりと時間がかかって、
14分後まぜ印度到着。
まさかのステンレス平皿。
ここもインドをイメージしているみたい。
カレーは
トマトとひき肉のスパイシーキーマカレーと
ほうれん草とバターの香りのサグカレーの2色。
具は
人参と玉葱のアチャール、メンマ、パクチー、
温玉、紫キャベツのインド風マリネ、チャパティ。
麺は念願の短い麺。
まぜそば系に短い麺は
混ぜやすいし、食べやすいじゃんか。
まずはキーマカレー側を一口。。。
ぐは！
うまは～～！
すぐさまガツガツいきたくなる心を抑えて、
サグカレー側を、
これまたうまし！
そして、10種類以上のスパイスは
使われているであろうカレーは
かなり辛い＞＜
でも、本格的インド料理を呈していて、
これは激しく好みである。
お店の推奨通りに
あとはレンゲで、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
最高の食べ物だよ。
なかなかこんな料理お目にかかれないよ。
アチャールやマリネも必須の具だし、
やはりパクチーが抜群の脇役ぶり。
そして短い麺ははねないし、
食べやすいよね。
自作したときに業界に提唱しておいたけどｗ，
やっとお目にかかることができた。
チャパティも楽しみます。
カリッと焼かれたタイプ。
カレーに当然合う。
メンマもあるのが
ラーメン屋である主張か。
歓迎の食感だった。
そして最後はミールスのように
全てを混ぜ合わせていただいた。
めちゃくちゃ楽しい時間だった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：まぜ印度1000円
スープの種類：ー
麺の種類：中太ショート
具：人参と玉葱のアチャール、メンマ、パクチー、温玉、紫キャベツのインド風マリネ、チャパティ
スープの種類：ー
麺の種類：中太ショート
具：人参と玉葱のアチャール、メンマ、パクチー、温玉、紫キャベツのインド風マリネ、チャパティ
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：味もスタイルも独創的でさすがに麺屋武蔵でした。
