2020年08月28日

【閉店】油は快楽@六本木(鶏節あぶら麺)

訪問日時:2020/08/28 11:32

8月24日にひっそりと開業していた、
「油は快楽」
すごい店名だ。

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ふぐ料亭大友のビルの1階。
大友の天ぷら部門が業態変更したらしい。

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天ぷら時代からあった
鶏らーめんもメニューにある。

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ラーメン二郎風ですね。

はてさて、快楽を得られるかどうか、
いざ入店!

4席のカウンター、
4人卓×2、2人卓×1。
カウンターに着座し、
お品書き拝見。

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鶏節あぶら麺を麺量小でお願いした。
無料トッピングはこのとき聞かれる。
ニンニク少なめ、ショウガをコールした。

鶏らーめんはG系ではなさそうだね。

裏は食べ方指南書。

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承知しました!

卓上の調味料類はレモン酢、ブラックペッパー、
一味唐辛子、たれ、アルコール(^^;

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お冷やは都度運ばれる。

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4番目で14分後
鶏節あぶら麺到着。

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二郎風ではあるけど、
豚ではなく、鶏の唐揚げが3枚。

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角度を変えると、
背脂ととろとろの油?が見える。

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少し味わってみると、
鶏の香りを感じたので、
鶏油をベースに作った何かかな。。

鶏節は忘れられていて、
すぐに別皿でやってきた。

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麺と具をどけてみると、
いい感じのスープも入っている。

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麺はごわごわ もっちりな極太縮れ。

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混ぜづらいけど、
なんとかゆっくりと混ぜて
いただきますると、

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ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


豚の背脂、鶏の香り、
タレの塩辛さが相まって
パンチある味わい!
これ、好き。

ニンニクもショウガも当たり前のように
マッチしまくり。

唐揚げもめちゃくちゃ美味しい!

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ご飯がほしくなる味。


基本の味を味わったら、
鶏節投下。

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あまり混ざっていないときはよかったけど、
上品な鶏節の香りは
すぐに油に隠れてしまう。
なんかもったいない感じ。。


一味と胡椒は問題なく合う。

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あと、レモン酢が非常に
さわやかでナイスな効果だった。


楽しく食べ終わると、
いかにもライスを投入したくなるビジュアルだったけど、
150gの麺量でもおなかいっぱいになったので、
諦めた。

面白い店だと思う。
ブレイクする予感。。。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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実食感想

実食メニュー:鶏節あぶら麺1000円
スープの種類:ー
麺の種類:極太縮れ
具:鶏唐揚、キャベツ、もやし、背脂

スープの余韻:ー
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:−
メンマ評価:ー
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:鶏らーめんもいただいてみたいです。

油は快楽油そば / 六本木駅六本木一丁目駅乃木坂駅
昼総合点★★★★ 4.5

posted by ぼぶ at 18:00 | Comment(0) | 東京都港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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